莲藕也要常吃，无论是炒菜、凉拌还是炖汤，他都是美味，营养丰富，但是有一点需要注意的是，莲藕有不同的品种，不同品种之间有很大的差异，因此当你买错品种时，你必须选择认真，如果买错了品种，不管你的厨艺有多好，你做的菜也不会好吃。
莲藕品种有什么区别？事实上他们可以根据孔来区分，打破莲藕后，我们可以直观地看到区别，可以分为7孔藕和9孔藕，他们在外表和味道上大不相同。七孔莲藕和九孔莲藕有什么区别？卖藕：差别很大！很难接受这个错误，我们仔细谈谈吧。
首先，我们来谈谈体型，7孔藕比较大，而且会更强，如果颜色接近我们通常说的土壤颜色，这莲藕尝起来又软又粘，很多人说这种莲藕不好吃，味道很差，事实上吃错了，而且，他不是你炒的，这是一种适合做汤的藕。
然后告诉你9孔藕，这种藕看起来又长又白，因为卖相比较的好理由，每个人在购买时都会选择这种藕，事实上大多数人并没有选错，这种莲藕适合大多数的做法，他的味道特别脆，但是，有一个问题是，他不适合做汤，这一点应该牢记在心。
因此莲藕本身没有好坏之分，7孔或9孔都不重要，两者都是好藕，但你应该根据自己的需要购买，例如，如果你想要凉拌酱，你必须买软糯米7孔藕，不能怪莲藕不好吃，这是你自己的选择，很难接受，你都学过了吗？
