现在最为方便的食物应该就是速冻食物，水开，放下去煮熟捞出来就行了，简单方便快捷。很多上班的人都会选择周末去超市屯上几包饺子或是混沌，放在冰箱里，早餐或是晚上拿出来对付一顿。
但是有的人煮饺子很好看，味道也很好，而有的人煮的一般般，皮都破了。那么有没有什么技巧能够让煮饺子的时候保持皮不破但是又很美味呢？当然是有的，今天就主要是介绍两种饺子的煮法。
第一种，速冻饺子，这个不用多说，很多人都吃过，那么怎么煮呢？首先需要烧一锅开水，在烧水期间，可以把饺子拿出来稍微解冻一下，趁有冰块的时候把黏在一起的饺子分开的。分开的饺子要分开放，免得外层的冰块融化之后饺子粘到一起。等到锅里的水微微开，已经有了波纹的时候就可以把饺子放下去煮，轻轻的从过的边缘推动饺子，从边缘往中间推，避免饺子粘连。
推个几下就可以了，然后盖上盖子，再慢慢的煮开，第一次水开之后浇入一碗水，然后继续煮。第二次水开之后再次浇入一碗水。等到水第三次开了之后就再次推动一下饺子，变大浮起来的时候就熟了，这个时候就可以尽情的享用美味了。这个方法关键是水微微开，但是没有全开的时候下饺子进来。
第二种，煮自己包的饺子。这个就不能使用上面那一种方法了。因为刚包好的饺子其实很容易破，如果微微开的时候把饺子下进来，就会使得饺子吸水过多，容易涨破。这个时候我们就需要在水开，是完全开的时候把饺子下进来就好了。
水开了之后下饺子，然后从边缘往中间推饺子，依旧是要浇水，不过这个要浇三次水。现包的饺子，皮很容易变软，一遇到水就变软了。所以在推动的时候一定要小心。
其实，不管是哪一种，只要掌握了火候以及手法就差不多的，毕竟煮饺子这件事真的一点都难。水完全开或是微微开，都可以下饺子，但关键是味道。按照上面两种做法，相信你也可以煮出美味的饺子。除了煮，煎、炸的味道也都还不错，都可以多尝试尝试。像现在有很多网红的饺子早餐，都可以试着去做做。
