每次我和儿子说家里会有朋友，我总会担心给他们做什么菜，让他们想吃，我可以方便。不能说我儿子和儿子朋友回家后会出去吃饭。我想了想，就为他们做了。我没想到会受到他们的欢迎，我儿子还问我为什么不为他做这件事。现在只要他带朋友来，我就替他们做。当我儿子好朋友来家吃饭时，我会去的，他们吃得很干净！我想和大家分享一道我儿子和他的朋友们都很喜欢的菜——土豆鹌鹑蛋焖猪肉。来学吧！
鹌鹑蛋土豆焖猪肉
Byanjiejun
混合配料：
适量土豆、猪肉、鹌鹑蛋、老抽和冰糖
烹饪步骤：
1、把猪肉在锅里焯一下，取出备用
2、冰糖炒
3、加入猪肉炒匀
4、加入土豆，鹌鹑蛋，老抽，盐
5、加入适量水煮半小时
6、火采汁
烹饪技巧：
1、配料的选择很重要，如果你选择腱子肉，你就做不出这么美味的红烧肉，不仅是红烧肉，还有其他菜，食材的选择很重要，比如蒸鱼，一定要选择鲜嫩的活鱼，这样才能给菜加分。2红烧肉炒前最好先炒后炖，煎炸时不要放太多油，这一步的主要目的是把肉里的油炒一下，这样炖肉就会肥而不腻，大厨就是这样做的，所以餐厅的红烧肉特别好吃。
当你的孩子和朋友来的时候，你有什么要做的吗？
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