苹果和它是绝配,等于“补血汤”,简单煮一煮,脸色越来越红润

苹果和它是绝配,等于“补血汤”,简单煮一煮,脸色越来越红润
2020年12月03日 22:23 月下美小厨

进入到冬季,家里有很多水果,根本吃不完,现在天气很寒冷,准备给家里人做一道水果甜汤,汤汁鲜香不腻,营养价值特别高,老少皆宜。苹果很多人都吃过,上锅煮一煮,营养美味,而且还可以润泽肌肤,改善气血的目的,错过太可惜。

苹果和它是绝配,等于“补血汤”,简单煮一煮,脸色越来越红润

【苹果雪梨银耳枸杞羹的食谱分析】

食材清单:选购2个红苹果(挑选苹果主要看果皮颜色,一般颜色太红就是涂抹激素的苹果,苹果颜色偏绿色是没有完全熟的苹果,我们建议选购选择红中透黄,色泽红润的水晶富士,太红的苹果反而酸一些,甜度差一些。选购苹果不要出现腐烂和伤口,苹果外皮不要有皱纹,外皮要非常光滑,掂一掂苹果重量要重一些),选购一个雪梨(雪梨要个头完整,没有出现畸形,掂一掂要水分足),一小朵银耳,枸杞8克,清水若干,一些冰糖,若干清水,其他。

难度分析:苹果和雪梨选择很关键,银耳需要泡发和熬制出胶,还需要掌握这道甜汤的熬制技巧。

第一步:先将买回来的苹果擦洗掉表面皮,将苹果外皮削掉,然后把苹果全部切成若干块,装盘备用。

第二步:雪梨全部都去掉皮,挖掉雪梨的籽,然后改刀切成一些小块,准备把枸杞子都清水清洗一遍,控干枸杞子水分。

第三步:将银耳放在一个碗里,银耳加一些清水泡一泡,银耳能够快速吸水膨胀,银耳全部泡发开,将银耳的发黄和根部全部切掉,用手撕成若干小块备用。

第四步:然后准备干净的砂锅,银耳全部下锅煮,开大火熬制35分钟,然后关火盖上锅盖焖,然后继续开火煮一煮,等待银耳快要出胶。

第五步:将苹果块和雪梨块都放入锅中,多加一些清水,将大火煮一会儿,等待两种水果营养煮到汤汁里。

第六步:等待银耳的胶质状出来,水果羹的汤水变为黏稠,然后加上冰糖少许,最后加上一些枸杞子,小火熬制几分钟。

第七步:等待放到常温,这道香甜可口,营养倍增的水果羹做好了,食材非常简单,营养超级高。

小贴士:苹果雪梨是非常受欢迎的水果,可以用来炖着吃,苹果和雪梨都需要洗净去皮,建议都要切成块,水果的营养更能够煮出来。炖银耳有很多技巧,记得要大火先熬制,然后焖一焖,最后小火继续焖,中途加上苹果和雪梨,小火熬制出胶,汤汁变得黏稠状,加上冰糖和枸杞子,做好了。

好处:苹果和雪梨是两种热门水果,两种水果的水分足,维生素和氨基酸都很高,非常利于吸收,煮在汤汁里营养最大化,搭配银耳一起煮,能够起到补血养颜,预防肌肤衰老,女性朋友脸色越来越红润,比红枣补血效果更好。

苹果和它是绝配,简单煮一煮,暖胃养胃,肌肤红润,不懂太可惜。这汤汤汁香浓,尤其是女性朋友要多喝,你们学会这道水果羹的具体做法?(本文配图都出自网络)

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