乳企接二连三宣布将进军香港市场，为何乳企会选中香港市场？相比于内地的地区，想要进入香港市场，乳企还需要通过质检部门、香港食环署、国际第三方等严格审核，进入香港市场会更为繁琐，并且香港还拥有着维记、十字牌等本土品牌，和雀巢等外资企业，也给乳企带来了一定的挑战。
但是香港市场也拥有着较大挖掘空间，因为作为发达城市，大多数消费者都拥有饮奶的习惯。另外，香港也是乳企发展东南亚市场的一个跳板，香港作为成熟且国际化的市场，经常被企业选中成为对外开拓的目标。
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众多乳企进军香港市场
不久前，高端鲜奶新标杆每日鲜语宣布成功获得中国香港食环署的进口准入，正式登陆香港市场，旗下高端鲜奶产品已全面铺开至全港惠康、百佳、永旺、7-11等超过千家超市门店，在此前，蒙牛就已经有产品进入了香港市场。
今年年初，卡士乳业携手建华集团，在中国香港举办战略发布会，宣布卡士品牌正式进军香港市场，其中“007益生菌家庭装酸奶（原味）”、“餐后一小时”及“原态酪乳”被率先引入。主要布局于百佳超级市场、惠康超级市场、华润万家U Select、包点先生、FRESH新鲜生活、Circle K便利店和7-11便利店等香港各区超1000个零售点进行购买。
另外伊利、君乐宝、光明、认养一头牛、简爱等品牌也都布局了香港市场，越来越多的乳企加码香港市场，为何会选中香港市场？
因为香港市场中大多数消费者有着饮用低温奶的习惯，并且作为发达城市，也有着低温奶消费能力，所以这一领域有着一定的发展市场。另外，香港市场对于企业而言，也是向东南亚发展的一大跳板，现在出海的企业越来越多，想要走向国际市场，打开更多的发展空间，也是对于企业知名度的提升。
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香港周边乳企占据了地势优势
乳企进军香港市场，选用的铺货产品有所不同，比如有奶粉、常温奶、低温奶、酸奶等等，不同产品对于运输时间和条件的要求都有所差异，其中低温奶、低温酸奶等都需要保证时长、低温运输等等。
所以工厂与香港距离较近的品牌会更占据优势，从布局香港的乳企可以看出，燕塘乳业、风行乳业、温氏乳业、晨光乳业、香满楼、卡士、九龙维记等乳企都是在香港周围，主要集中在广东省，这样就占据了地势优势，所以能够将低温奶布局到香港市场。
因为低温奶更为讲究时效性，如果运输时间较长，会让消费者产生排斥心理，查看保质期与生产日期几乎是消费者选取低温奶时必要查看项，距离过期日期较短后，产品竞争力就会下降，所以可以看到在乳制品专区，一些打折的产品，几乎都是快要过期的产品，以低价来提升产品竞争力，这就是运输半径的关键所在。
另外，如果运输半径较远，对于品牌而言所承受的运输成本相对就会增加，部分品牌就会选择提升产品的销售价格，来中和所提升的成本。比如某外资品牌在国内也有布局低温奶，但是其工厂在国外，需要将产品快速运输到国内，该品牌选择应用空运的方式，这就大大增加了运输成本，从整体低温奶市场的价格来看，其产品的价格相对较高。在同等竞争下，价格较高并不占据优势，尤其是现在消费市场更为注重性价比。
尤其是90后逐渐成为消费市场的主力军，“抓住年轻人”几乎是所有品牌的共同认知。但是如何抓住年轻消费群体并不容易，从消费观上就有很大差异，虽然有时候并不在乎产品价位的高低，但是比较追求产品性价比。
根据数据显示，超过92%的消费者表示他们在消费观念上更保守，而45.6%的00后年轻人更倾向于尝试产品平替。
有调研显示，超1300名消费者中，近8成来自于一线及强二线城市，超8成消费者年龄段为25岁-45岁，7成以上消费者年收入超10万元，这些人群属于主力消费人群。21.68%的消费者“不再特别追求大品牌了，觉得符合使用需求的情况下，性价比最重要”，21.34%的消费者会“在有的产品上继续升级，但是一些产品上就会特别在意性价比”，11.78%的消费者“希望买一些经久耐用或者保值率更高的东西”。
笔者看到香港某货架低温奶产品售价并不高，而国内某品牌布局的鲜牛奶在这一展柜中价格是最高的，甚至价格是一些低温奶产品的一倍。对于更为追求性价比的消费者而言，产品力会有一定削弱。
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头部乳企有实力拓展新市场
伊利、蒙牛、光明、君乐宝等头部乳企想要开拓更多市场，面对国内常温奶市场已经逐渐趋于饱和，所以走向新的市场是扩大销售额的选择之一。这些头部乳企也有能力、有实力去开发新市场，有资金来支撑其发展。
根据蒙牛2023年财报显示，截至2023年12月31日，蒙牛乳业在全国共有45个生产基地，在国外的工厂包括印尼2个、澳洲2个、菲律宾1个及新西兰1个生产基地，年产能合1404万吨。
新乳业发布公告称，公司拟通过在香港设立全资子公司GGGHoldingsLimited，的方式投资5840万美元（约折合3.77亿元人民币），向佳发购买澳亚的1680.56万股普通股份，占协议签订之日澳亚已发行股份的5%。
2017年光明乳业(600597.SH)宣布将进入香港市场，莫斯利安已登陆香港本地的永旺超市，并将陆续进入香港HKTV MALL、华润、惠康、7-11便利店等重点零售终端。简爱酸奶正式进军香港市场，旗下酸奶滑滑、0%蔗糖、超级桶三款明星产品上架香港惠康超市近300家门店销售，并且与香港今日企业拓展有限公司（简称“香港今日”）展开合作，为了更好地拓展香港市场。
不管是从资金上，还是从渠道拓展能力上，对于乳企来说都有一定的要求，一些大型连锁超市对于进入的产品都有要求，首先是要保障销量，要符合连锁超市对于销售额的标准。比如711、罗森等便利店会频繁上新，但是每年被淘汰的产品也非常多，确保商品符合门店效益。
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借助香港市场辐射东南亚市场
香港作为成熟且国际化的市场，长久以来成为内地乳制品企业对外拓展的重要目标之一，香港是连接国内市场与国外市场的一个窗口，国内乳企可以先通过香港市场来适应国外市场的发展，再选择是否进军国外市场。
其中蒙牛选择在香港上市，想要利用国际化的资本来运作蒙牛的事业，并且公司在香港上市以及销售，可以为蒙牛的品牌及产品加分。在2023年蒙牛与恒天然、奥地利ProLactal等全球合作伙伴分别签署合作协议，在奶源供应、减少温室气体排放等方面开展深度合作，发挥各自资源和优势，为全球乳业高质量发展注入新动力。
《乳业财经》采访到卡士，其品牌表示，为更好满足香港消费者对健康美味的需求，接下来我们计划上市无蔗糖产品系列，如「007益生菌家庭装酸奶（无蔗糖）」、「断糖日记」等。此外，香港是大湾区的重要成员之一，也是面向国际市场的窗口。香港市场的进驻与布局，不仅契合卡士对大湾区的发展布局，也是企业国际化战略的重要步伐。未来，卡士将以香港市场为支点，加速国际化发展布局，持续引领行业发展。
君乐宝奶粉早就在香港市场上市，宣称“陆港同质同价”，开启品牌国际化战略的第一步，君乐宝乳业总裁魏立华曾表示，之所以要把君乐宝奶粉卖到香港，一方面是为了证实其安全和品质，二是可以通过香港市场辐射东南亚，进而扩张到澳洲乃至欧洲。
因为想要扩展国际市场，所以不少头部企业都在国外进行了建厂，比如伊利印尼乳业是伊利集团在东南亚的首个自建工厂，一期总投资近8.67亿元人民币，产能将达159吨/日，一、二期全部建成后，日产冰淇淋可达400万支。在2023年业绩报告中显示，正在积极开拓海外市场，如旗下Westland Dairy的乳铁蛋白工厂投产。
而从业绩上来看，海外市场虽然占比不重，但还是处于增长趋势，比如某头部品牌在2023年报告期内，海外业务收入较上年实现了10.08%的增长，显示了公司海外拓展战略的有效性；另一头部品牌旗下冰激凌业务保持强劲增长，利润率大幅提升，在印尼市场表现优越，并正式进入越南、泰国、老挝、柬埔寨等市场。
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并不适合所有乳企进行布局
据交银国际数据预测，2022年-2027年低温鲜奶复合年增长率将达到12%，并预计白奶将经历高端化趋势，并从常温奶转向鲜奶。农开基金投资也预计，低温乳制品行业2025年规模有望达到1600亿元。
国内市场常温奶市场逐渐饱和，低温奶正处于迅速发展阶段，但是因为消费降级的影响，导致近两年低温奶的发展并不是很理想。常温奶市场想要拓展就需要开拓新市场，而低温奶相比于下沉市场，一二线城市占比会更高，所以香港市场，不管是低温奶还是常温奶，都是一个值得深挖的市场。
有数据显示，对比海外各地区，我国人均液奶消费量以及低温奶市占率仍有巨大增量空间。我国人均液奶消费与饮食结构、生活习惯类似的日本/韩国差距近50%；欧美、日本以及香港地区，低温奶占液奶消费比重均超过70%。
但是香港市场的开拓并不适合所有乳企，不少乳企对于内地的不少地区还没有进行开拓，另外就是距离香港较远的企业，首先是从运输成本上会大幅提升，对于低温奶而言，本身保质期较短，运输半径较远的话到达香港之后就已经进入过期倒计时了，甚至可能会过期，而选择空运，运输成本则会更高。
所以现在布局香港市场的乳企可以分为两大类，一类是头部乳企，内地市场已经没有更大的开发空间，所以正在开拓新市场；另一类则是乳企的工厂距离香港市场较近，运输半径较短，所以会选择布局香港市场。
在香港市场发展的难点上，卡士告诉《乳业财经》，比起难点，对于卡士而言，其实更像是一个“机会点”。卡士在正式进驻香港前，就已被绝大多数的香港消费者所熟知与喜爱。当然，不可否认的是，香港拥有广阔的市场空间，且消费者的选择也更加多元，因此巩固并加深大众对于卡士的品牌认知，于现阶段的卡士而言是首要任务。目前卡士在逐渐加密产品的布局，以更丰富的产品矩阵满足不同消费者的需求，进一步占领当地消费者心智。
上海睿农企业管理咨询有限公司总经理侯军伟接受采访时表示，我觉得大部分企业进军香港都是很难的，一是地方狭小，渠道集中，没有品牌影响力或者特色无法在香港获得销售；二是要借助于香港的渠道商运作市场，大部分品牌或产品都不具备这个能力。目前进入香港的内地品牌，液奶方面以广东的企业为主，由于离香港近，又有多年的供港经验；奶粉的话，其实都是为了一个话题，真正在香港产生的销售量都微乎其微。
独立乳业分析师宋亮认为，第一点是香港市场的标准是比较严格的，比如微生物、农残等都是有要求的，现在内地的标准与香港的标准也是比较接近。第二点是香港市场对于进口品牌的认知度偏好比较高，对于内地的品牌就是广东、广西比较了解一些。
认知&浅评：当前，我国企业不断宣布进军国际市场的战略决策，其中涵盖了乳品行业。在乳品市场，由于国内消费需求的持续增长，头部企业已经取得了显著的市场份额。然而，随着市场逐渐趋于饱和，寻找新的增长点成为了这些企业的必然选择。向海外拓展市场不仅为它们提供了更大的发展空间，同时也有助于提升品牌的国际影响力，使企业形象更加国际化。这一举措将对乳企的长远发展和品牌竞争力产生积极影响。
