盐，我们每个人一日三餐必不可少的调味品，被称为五味之首。同时，盐也被称为“化工之母”。那么盐是怎么来的呢？我对这个问题已经好奇好几年了。是的，我几年前就对盐场产生了兴趣，总想着如果有机会，一定要去盐场看看盐的生产。九月十三日，在天津汉沽盐场，领略了盐业风情，对“盐”有了大致的了解。
天津汉沽盐场生产海盐已有1000多年历史。中国最早的盐是海盐，用海水熬制而成。据查，我国煎煮海盐的历史悠久，最早可以追溯到公元前5000年至公元前3000年的仰韶时期，当时古人已经学会了煎煮海盐。如今汉沽盐场从煎海水变成了“晒”。这也让我们领略到了“七彩盐田”的秀美与雄伟。
这是无人机从空中拍摄的盐田水晶池美景。你惊讶吗？如此美丽的颜色的形成，是因为每个池子的盐度和蒸发结晶速度不同，所以每个池子呈现的颜色也会不同。从高空俯瞰盐田，色彩斑斓，分别呈现出红，橙，黄，绿，青，蓝，紫等颜色，很像一个平铺在大地上的调色板！
盐场全天免费开放，因为我们自己开车，没有导游。我们只用车内的导航，所以我们实际上直接开到了盐场的中心区域。因为结晶槽全部用红砖围起来，远远望去特别醒目，所以我们是第一个到达结晶槽区的。
实际上，结晶已经是原盐生产的第三步。第一步专业上叫接潮。我们都知道，海盐生产的原料是海水，纳潮就是利用自然涨潮或人工电力将海水抽入蓄水环。储罐蒸发池中的海水称为盐水。卤水中的氯化钠经过提纯，太阳风蒸发等，达到标准浓度后，再导入结晶槽结晶，析出氯化钠，即为食盐。
