服务员问，你点“几头”的鲍鱼？一定要这样回答，不然要闹出笑话
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『服务员问，你点“几头”的鲍鱼？一定要这样回答，不然要闹出笑话！』
作为一个美食爱好者，对各种美食都是来者不拒，不过也有不敢轻易尝试的，比如各类昆虫，还从来没吃过。有一种美食经常出现在港剧里，而且是按“头”来卖，它就是鲍鱼。
过去条件不好时，“鲍参翅肚”只有有钱人才吃得起！鲍参翅肚指的是四种珍贵的海味，即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚。如今人们的生活条件都好了，这些海味也逐渐走进了寻常人家，各大超市都能买到。排在首位的鲍鱼10元1个，每天吃也是吃得起的。
鲍鱼虽然叫“鱼”，其实它并不是鱼类，而是贝类，和生蚝、蛤蜊是一类的，可别搞错了。
它的肉质鲜嫩，营养丰富，包括大量的蛋白质、维生素、矿物质及少量的脂肪。鲍鱼的味道鲜美，是因为含有大量的谷氨酸。
鲍鱼的价格和大小有关系，超市里10块钱1个的鲍鱼，个头基本都很小，平时尝尝鲜就够了。还有一些个头大的鲍鱼，一个就要几百甚至几千块，上万块都有，这就不是普通家庭消费的了。鲍鱼还有一个有意思的名字，叫做“将军帽”，但是它看着并不像个帽子呀。
鲍鱼可以自然采捕，也可以人工养殖，无论是哪种方式，都是个头越大价格越贵。
所以，鲍鱼作为名贵的海鲜，普通家庭吃得少，对它还不是很了解，一旦出了门说错了话，是很容易闹笑话的。今天我就和大家分享一些关于鲍鱼的小知识。
第一次去海鲜餐厅吃饭，点鲍鱼时服务员肯定会问你要“几头”，很多人肯定都是一头雾水，鲍鱼不是一个一个的吗？怎么还按“头”算呢？这个时候，一定要这样告诉服务员，不然就要闹出笑话了，一起来看看吧。
服务员问鲍鱼要“几头”，大多数人的第一反应就是要几个，如果这样理解就错了。
鲍鱼的规格是这么算的：以1斤为标准，1斤有几只就代表几头鲍，比如5只1斤就是五头鲍，数字越大反而个头越小，一般三头以上的鲍鱼都少见，一头两头都属于极其珍贵的食材了。
现在大家知道了，服务员并不是直接问你要几个鲍鱼，而是要你选择鲍鱼的“档次”，不同档次的价格也不同，所以在点餐之前先看看价格，按照自己的消费水平来决定，千万不要选大了，超出自己的消费能力，那就是非常尴尬的事儿了。
如果想吃鲍鱼，不如自己去超市里买几只，回家自己做，好吃又便宜，和大家分享一个鲍鱼炖土豆的做法，味道鲜美，非常简单。
【鲍鱼炖土豆】
做鲍鱼炖土豆，需要的食材非常简单，只需要土豆和鲍鱼就行了。
准备4个新鲜鲍鱼、2个土豆、大葱、生姜、花椒、八角、干辣椒、食盐、料酒、鸡精等
【做法】
第一步、用刀沿着鲍鱼的外壳划一圈，把鲍鱼肉撬出来，清除内脏，洗干净后切成小丁，土豆削皮后切成三角块，葱切段，姜切片，辣椒切段。
第二步、炒锅里倒入适量油烧热，加葱段、姜片、干辣椒炒出香味，倒入土豆块快速翻炒均匀，加适量食盐、料酒、白糖、花椒、八角、鸡精，加入适量清水，炖煮10分钟。
第三步、倒入鲍鱼丁炒匀，炖至肉熟，开大火收汁，汤汁浓稠后关火出锅即可。
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