干拌红油面皮,Q弹筋道,解馋又过瘾

干拌红油面皮,Q弹筋道,解馋又过瘾
2020年08月04日 19:36 吃货领屿

干拌红油面皮

By 大海微澜

懒人快餐,这小吃不用去大排档,网购一箱,随时想吃就做,早餐也好,夜宵也罢,自己在家做,不过3元就能饱餐一顿,不用下厨房,不用开火,开水一烫,5分钟端上桌,酸辣爽口,Q弹筋道,解馋又过瘾。

原料:阿宽红油面皮、鸡蛋、生菜、香菜。

做法步骤:

第1步、生菜和香菜,在淡盐水中浸泡10分钟,再反复清洗干净。吃这类速食面,最好自己多配点蔬菜,解腻又爽口,增加膳食纤维,促进消化吸收。当早餐,搭配一个鸡蛋更合适,营养足够,满满的能量早餐。

第2步、鸡蛋洗净,提前在早餐机上煮熟,开锅煮7分钟就好。早餐牛奶、鸡蛋不能少,至少有一种哈,补充营养,增强抵抗力。

第3步、网购的阿宽红油面皮,一包一人餐刚刚好。

第4步、打开包装看看,一包面皮,一包粉包,一包油包和一包醋包。

第5步、将面皮放在容器里边,加入开水600ml,最好用带盖子的碗或者盆子,然后盖上盖子焖5分钟左右,面皮泡至发白变软就OK了。

第6步、根据自己喜欢的口感,牙口不好的可以多焖一会,我焖了5分钟,感觉很不错,泡好的面皮,滤掉水分。

第7步、如果能吃辣味的,就把所有带来的调味料全部倒入碗里,若是孩子吃,不是很能吃辣,油包适量酌减,大约半包就可以了。

第8步、搅拌均匀,是这样子。

第9步、当早餐还可以这样搭配,煮好的鸡蛋去皮,切开,生菜可以丢进煮鸡蛋的锅里烫一下,瞬间捞出过冷水,脆嫩的口感,还是烫熟的食材,夏天这样吃更放心。香菜切碎,把鸡蛋、生菜和香菜放入面皮碗中,拌一拌,吃起来更清香爽口。而且,增加了粗纤维,更容易消化吸收。

来自 美食天下 大海微澜 的作品。

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