来杭州可以不去西湖,但千万别错过6款美食,老杭州压箱底的美味

来杭州可以不去西湖,但千万别错过6款美食,老杭州压箱底的美味
2020年09月25日 21:48 吃货领屿

来杭州可以不去西湖,但千万别错过6款美食,老杭州压箱底的美味

杭州美景多,这是无可置疑的!说到杭州,除了西湖,你还知道哪些呢?当然是美味又饱腹的美食了!接下来,让小编来给大家说说这些杭州经典小吃,吃货们肯定吃过!

东坡肉

说起东坡肉想必大家都听说过,许多人对这道美食也是十分的喜爱。相传在北宋时期,一位名叫苏东坡的诗人在杭州任官的时候制作而成的,东坡肉在制成后,都会整齐的摆放,如同麻将块大小,色彩如红玛瑙般透亮,入口肉质软烂,肥而不腻,回味无穷。

吴山酥油饼

已经有了七八百年的历史了,号称“吴山第一点”。它的颜色金黄,层次很丰富,脆而不碎,油而不腻,去了杭州一定要吃吴山酥油饼。吴山酥油饼也是一种网红美食,经常有人排队在买,想吃的话早点去哦,去晚了就没了。不过这个有人说好吃,也有人说它味道一般,不知道你有没有吃过?觉得它怎么样?

龙井虾仁

相传诗人苏东坡是狂热的饮茶爱好者,甚至还独辟蹊径地用杭州的龙井茶为配料,做出了清鲜可口的龙井虾仁。在老杭州人心里,这道具有杭州老底子的风味美食与西湖醋鱼一样,有着不可取代的地位。用淀粉汁裹住油炸的虾仁晶莹剔透,肉质细腻清甜,弹牙爽滑,不油不腻不腥不老不柴,龙井的加入,制作精良,清鲜爽脆,淡雅典丽,这些正集中反映了杭帮菜的特点。

片儿川

片儿川面是杭州的传统风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。

葱包烩

流传已久的葱包烩,简直是人尽皆知,连游客都说得出它的来历了吧!小编就不复述了,总而言之就是“葱包秦桧”四个大字,吃的可是沉甸甸的历史!其实用料非常简单,面皮、油条、葱、酱。但有没有发现,一百只葱包烩有一百种各不相同的口味,实在是很神奇!资深吃货们会告诉你,最好吃的葱包烩一定不在大饭店里,而是在街头巷尾那些老爷爷老奶奶们做的!

西湖藕粉

是杭州著名特产之一。其风味独特,富含营养,历史上曾作“贡粉”进入皇室。藕粉由藕经过特殊工艺加工而成。藕粉冲泡后,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红,口味清醇,有生津开胃,养血益气的功效,适合老人婴孩食用。

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