潍坊是山东一个美丽的城市，这里在夏商时期就已经有老百姓聚集，如今更是交通便利，这里有很多美食，像鸡鸭同乐、潍城火烧、马宋饼，还有朝天锅等等，朝天锅是鲁菜的特色小吃，和北京的锅烧饼、西安的葫芦头这些很相似，在清朝的时候就已经诞生了。
据说是当年郑板桥腊月间在潍坊的时候看到赶集的农民为了多挣点钱，一大早就挑着自己的东西来大集上顾不上吃饭，中午只能吃点干粮冷冰冰的很辛苦，于是就支招找人拿来大铁锅煮点热汤，里面有一些肉，再配上薄面饼，随意享用，因为锅里不停要舀食物所以没盖盖子，所以老百姓就叫它朝天锅。因为价格适中，而且暖胃，所以慢慢就流传开来，成为潍坊的特色小吃，如今的潍坊遍地都是朝天锅，在文化路就有一家韩邦朝天锅，深受当地人的喜爱。
韩邦朝天锅生意很好，早上七点营业到晚上九点半，一般潍坊人喜欢中午来吃，大概是因为以前赶大集也是把朝天锅当午餐来享用。这家店门面很大，招牌也很气派，黑底金字的店名特别显眼，大门是拱门造型比较特别，走进去也是明亮干净，看起来特别舒适。有两层楼，楼上有包间，四四方方的桌子和条凳，装修风格有点偏中式，显得简洁大方。
店里的特色菜就是正宗朝天锅和潍县五香肉，一般点朝天锅都是猪身上的部位什么都卷一点味道最赞，就是单饼卷肉卷菜，他们家的正宗朝天锅就是大杂烩和肚类，像猪头肉、猪杂这些味道都不错，猪头肉软糯鲜嫩一点也不反腻，饼皮都是现炸现包的，比较筋道Q弹，搭配在一起吃起来比较清淡，当地人喜欢撒芝麻盐一起吃，再配上汤就完美了。如果小孩的话，就会点土豆丝卷着吃，爽口开胃。
还有五香肉朝天锅，潍坊五香肉的做法比较复杂，味道自然不错，咸香味有嚼劲，四喜丸子朝天锅的肉很紧实，鸡蛋朝天锅就是用白水蛋切小了放饼里包着吃。芥末鸡的味道很惊艳，是外面没有的口感，黄芥末的味道很浓郁，是微辣款，鸡肉是去皮的很细腻，配上白菜丝爽脆让人回味无穷，喜欢吃芥末的一定要点一份，保证呛到鼻涕眼泪一起流。
据说潍坊朝天锅有两个派系，一个姓王，一个姓韩，韩氏有两兄弟，除了这家韩邦朝天锅，还有一家韩重庆，韩邦朝天锅的装修风格要好一些，服务也不错，你点多了，服务员还会劝阻担心你吃不完浪费了，而且他们家从来不做外卖没有优惠，一看就很有底气，是老潍县的味道，怪不得比外面要贵五毛钱。
想来潍坊游玩的，一定要尝一尝他们的特色小吃！
