天大地大，最大的一顿饭！我是@卫安大厨，一个在摩都搬砖头的美食爱好者，我热衷于探索我家乡湖州的饮食文化，偶尔在我身边写美食故事，分享家常菜谱，你的关注是对我最大的鼓励，欢迎互动！
看电视剧《射雕英雄传》，我只看了黄蓉中的翁美玲的83版本，这是最古老和最怪异的，她甚至用一只鸡引诱洪七公教郭靖降龙十八掌，引来了气功的赞誉。
在电视里，黄蓉先是清洗鸡的内脏，而不是拔毛，直接用泥包整只鸡，然后放火，泥热了，鸡肉就煮了。
金庸先生在原著中这样写道：
黄蓉他用峨眉钢刺切开公鸡腹部，洗净内脏去皮，但没有拔毛，他用水和一团泥把鸡肉包起来，然后生火烤他。烤一段时间，泥里有甜味，当湿泥干了，剥去干泥，鸡毛随泥落下，鸡白嫩，香味浓郁。
这只鸡属于江浙菜，我以前在餐厅吃过荷叶包的鸡，当我打开荷叶时，我能闻到荷叶的清香，鸡的颜色金黄明亮而芳香，板材酥肉嫩，入口脆嫩，风味独特。
还有一个人叫“富贵鸡”。
据说当乾隆皇帝穿着微服去拜访江南时，他被意外地留在了荒野。一个乞丐可怜地看着他，给了他“叫化鸡”他觉得很好吃。由于饥饿和贫穷的混合，人们自然会认为这只鸡很好吃。吃了之后，他问他的名字，乞丐不好意思地说鸡叫“叫花鸡”，但是胡吹这只鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这只鸡赞不绝口。乞丐后来知道这个流浪汉是的皇帝。这个“叫花鸡”就变成了“富贵鸡”，这个金口一直流传至今。
看这里，你不像我，好像闻到了鸡的味道，那就跟着魏安一起去做吧！
步骤：1，鸡肉洗净后用腌料腌1小时，新鲜的荷叶不能直接使用，但要处理，如果你不准备，你只能用锡纸来包装更多的层；2，找一个闲置的鱼塘，确保空旷挖洞捡柴，然后开始徒手挖泥，把整只鸡包起来；4.生火，先用干草点燃火，再折一些木棍继续燃烧，直到变成木炭为止；5，把裹着泥的鸡放在木炭上，然后盖上干泥，下一步是等待，大约需要4个小时的木炭来煨左右。
等待的时间不能浪费，钓鱼，拍野花，摘几个无花果吃。
等了一个太阳几乎是下山，最后“开锅”可用。先用木棍把上面的土去掉，然后把包装上所有的干泥块都剥下来，最后剥锡纸。
接下来，是见证奇迹的时刻，打开锡纸，一股香味儿突然让我吃惊，所有的等待都是值得的！
鸡肉炖得很好，他不需要任何力量，如果你轻轻地拉，整个鸡腿就会被拉下来，如果你咬他，他会脆，嫩，嫩，根本停不下来。这时，面对夕阳，一瓶啤酒，堵两口，老公不管多少！
这次，小鸡实验，成功！
下一次，我想模仿黄蓉方法，我不想去掉鸡毛，而是把他们裹在泥里炖一下，我不知道会有什么效果？
那么，你有什么好玩的野餐？分享，分享是一种幸福！
我是@卫安大厨，一个在摩多搬砖头的美食爱好者，关注我，分享更多美食故事！
