随着时代的进步，来自日本的美味逐渐被大家认可。今天小miu就带大家一起探寻一家被藏在巷子深处的美味日料——和座。
这家店不在传统的大街两侧，而是藏在巷子里，是一家不预定就只能“下次一定”的餐厅。日料最重要的就是食材的新鲜，作为人均350元的日料，和座餐厅做得让人放心满意。
精致的刺身料理。五种刺身拼盘，不仅新鲜而且精致。弹牙的三文鱼，鲜甜的甜虾，肉质紧实的鲷鱼都让人流连忘返。新鲜的刺身配上现磨的芥末，除了鲜甜更是对味蕾的奖励。
当然，作为一家有品格的日料店，自然有他与众不同的地方，那就是他们家的盖饭。
他们家的盖饭分两款：鳗鱼饭和和牛鹅肝饭。
和座的招牌鳗鱼饭第一口就能捕捉你的味蕾。鳗鱼饭烤制入味，虽然酱汁不多，但是并没有鱼腥味，反而鲜嫩Q弹。吃过大大小小十几家饭店，和座的鳗鱼饭可以说将咸与淡融合得刚刚好。
另一款和牛鹅肝饭就更为惊艳。鹅肝入口即化，但是稍显油腻。和牛和鳗鱼铺了满满一层，用料一百分！酱汁很多，拌饭颇为好吃。除了食材本身的经验，厨师本身的搭配也让人颇感欣慰。和牛和鹅肝搭配在一起多少有些油腻，但是搭配的牛油果刚好解开了这些油腻。强烈安利！
餐后甜点能给人生活的满足，和座的甜点价格实惠而且大口满足。杏仁豆腐丝滑有质感，不像普通餐厅是从别的地方购买来，而是餐厅自己自制的。杏仁味道很足，第一口就饱满了整个口腔，让人流连忘返。
另一份甜品焦糖奶冻也是满满的幸福感。奶冻上面浇上焦糖乳，用勺子一碰，就能感受到奶冻的可爱。
甜品都有搭配蜜瓜，这也是店家的用心。
餐厅较为隐秘，位置不太好找。但是相对的话就更安静私密。服务很热情，无论是添水还是点餐都很快。吃完饭后，餐厅服务人员还会询问你对本餐的体验。小食量的女生也会一口停不下来~
怎么样，听完了小miu的介绍，有没有对这家餐厅好奇又充满期待呢！下次还想小miu探店哪里，请在评论区告诉小miu吧！
