化学豆芽怎么辨认?教你3招,为了自己身体着想,一定要牢记

化学豆芽怎么辨认?教你3招,为了自己身体着想,一定要牢记
2020年10月22日 18:56 带你走进美食世界

豆芽是中国餐桌上非常常见的一种豆芽,基本上南方北方都有用豆芽做的菜。而且豆芽还有绿豆芽和黄豆芽的分别,不过不管哪一种吃起来都是非常美味的。而中国现在有十四亿人口,所以豆芽这种食材的需求量还是非常大的。

也正是在这么大的市场之下,有些不法分子铤而走险动了坏心思。那就是通过添加化肥或者是除草剂来让豆芽生长得更快,以满足庞大的市场需求,这种豆芽我们一般称为“化学豆芽”。那么化学豆芽怎么辨认?教你3招,为了自己身体着想,一定要牢记。

首先从色泽来分辨,好的豆芽颜色是非常洁白的,根部稍微暗淡一点,呈现褐色。而头部则是淡黄色。但是劣质是化学豆芽通体色泽发暗,根部的颜色也更深一点甚至是呈现出黑色,看起来也没什么光泽,这种豆芽尽量就不要购买。

其次是从气味来分辨,好的豆芽闻起来就是淡淡的泥土味和鲜嫩的豆芽味。而不新鲜的豆芽则味道不明显,闻起来基本上没有味道。而化学豆芽闻起来有腐烂味或者是农药味,甚至是一些没有办法描述的味道,这种基本上就是添加了化肥导致的。

最后是从外观来分辨,好的豆芽长短很均匀,而且通体笔直,不会长得歪歪扭扭的,没有出现烂根,烂尖的现象。差一点的豆芽可能会出现长短不一,粗细不均的现象。而化学豆芽是会出现枯萎或者腐烂的情况,这种豆芽绝对不要贪小便宜购买。

化学豆芽因为生长周期短,所以成本比较低,不法分子在卖这种豆芽的时候价格都会比较低,而大家如果因为贪图小便宜购买这种豆芽的话,那么对自己的身体还是有危害的。毕竟化学豆芽一般都有化肥残留。

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