重庆人一般吃哪家火锅?渝中记忆让人难以忘怀

重庆人一般吃哪家火锅?渝中记忆让人难以忘怀
2020年10月24日 16:48 带你走进美食世界

近日的重庆终于结束了阴雨连绵的天气,迎来了温暖的阳光,看着如此美好的天气不来一顿好吃的火锅那真是辜负了这一天的好心情。要说重庆好吃的火锅,那我一定会去渝中记忆老火锅,没错,我已经是他们的老顾客了。

重庆哪家火锅店好吃正宗?渝中记忆麻辣鲜香的牛油锅底,选用上等一次性厚牛油和精选的石柱红以及花椒一起小火慢熬数小时,不添加任何添加剂,用传统的制作工艺和手法炒制出来的锅底正宗地道,是老火锅才有的风味。

毛肚

没有毛肚的火锅不是一顿好火锅,没错,毛肚在火锅中的地位就是这么高。经过麻辣锅底涮煮之后的毛肚,脆爽弹牙,一片接着一片,根本停不下来!毛肚的吃法是很有讲究的,拿筷子夹着涮涮个七上八下15秒就可以出锅了,按照这个时间涮好的毛肚口感最好,又嫩又脆还不失嚼劲,但如果将毛肚涮的时间太长,则会失去那股新鲜劲,并且口感会差很多。

猪脑

对于猪脑花这个东西只能说见仁见智,喜欢的就会很喜欢,不喜欢的就会特别反感。不过小编身边的朋友喜欢吃得不多。但是听吃过的人说,猪脑在火锅中烫熟之后,没有了原来的腥气,口感和豆腐有些相似,但是却又比豆腐绵密很多,喜欢的朋友一定要去尝试一下,说不定就是一片新天地!

粉丝

看似普普通通的粉丝在火锅中确实一道宝藏菜品,它能把其他食物的鲜美统统吸收进来。在大家都吃得七八分饱的时候来上一盘粉丝,慢慢地品尝着,那才是最美味的。

以上这些有没有你喜欢的呀,有的话就赶紧去打卡吧;如果没有也没关系,毕竟上百道菜品总是能找到你喜欢的!

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