冬季吃萝卜正当时,教你花样包萝卜丝包子,皮薄馅大,解馋管饱

冬季吃萝卜正当时,教你花样包萝卜丝包子,皮薄馅大,解馋管饱
2020年12月02日 18:38 带你走进美食世界

冬天来了,萝卜吃的季节到了,但是白萝卜不能总是炖在汤里。今天,将分享另一种吃白萝卜的方式。简单地做,萝卜变得美味又饿。糯米的主食,丰满而又热,非常合适,让我们来看看如何做!

所需成分:

萝卜,鸡蛋,猪肉,粉条,葱,姜,淡酱油,蚝油,糖,干辣椒,五香粉,水,酵母5克,糖,纯面粉600克,食用油,盐

生产步骤:

第一步:将白萝卜洗净,去皮,然后切成适当大小的碎片,然后用刨丝器擦成丝。

第2步:将水倒入锅中煮沸,然后加入少许盐,将萝卜块放进锅中,并烫一分钟,以去除萝卜的涩味。然后将萝卜放入冷水中,挤压干水储备。

步骤3:将三个鸡蛋放入碗中,搅拌均匀,然后将它们炸成碎鸡蛋,放凉备用。事先准备一块猪肉,切成小丁使用。在热水中加入少量粉丝,浸泡至变软并放在一边;切碎葱,葱和葱叶。

步骤4:在锅中加入少许食用油,加入葱白和姜末,用小火煮香,然后加入切丁的肉,用小火炒;然后在锅中加入清淡的酱油,牡蛎酱和少量糖调味,然后在均质后炸熟。

步骤5:将浸泡的细面条切成小块,然后与肉末,鸡蛋末和萝卜丝一起倒入锅中,然后加入适量的葱花,辣椒干,五香粉和热油。混合好,放在一边。

步骤6:做面团。在310克清水中加入5克酵母和5克糖,以促进酵母发酵。搅拌后,将其分批加入600克面粉中。混合成絮状并揉成面团,然后将面团移至砧板并充分揉捏。

第7步:将面团分成两个小面团,将面团充分揉搓并揉匀,在小面团中间切孔并揉成条状,将原料切成小块。然后将食材弄平,然后滚到较厚的中间,边缘变薄。

第八步:柳叶包裹法。将馅料放在皮革上,直接压折,然后左右捏住,最后做成一条小尾巴。包好后,将蒸好的面包放在潮湿的笼子布上并发酵,直到体积变大为止。在冬天,该吃萝卜了。我将教你如何用薄皮和大馅料包裹萝卜面包。

步骤9:用冷水在锅中蒸。随着锅中温度的升高,bun头将显着增加。水烧开后蒸12分钟,然后慢火煮3分钟。

生产重点:

1.用刨丝器擦萝卜时,如果萝卜只剩一点点,请小心操作,以免擦手。

2.将the头放入蒸笼中,并在它们之间留有足够的空隙。第二次发酵后,面包的体积将增加,以防止粘附。

胖乎乎的热面包和萝卜丝馅使吃起来真的很温暖。在这个“冬季食用萝卜”季节,改变为家人烹饪美味的方式!最好在冬天储存一些脂肪。没有什么比温暖的美食更受欢迎了。来试试看!

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