教你在家做糖醋鱼,手法十分简单,就算是厨房小白一遍也能学会

教你在家做糖醋鱼,手法十分简单,就算是厨房小白一遍也能学会
2020年12月25日 15:43 十万加故事

大家好,今天来给大家分享一道美食。糖醋鱼

糖醋鱼的做法简单,是菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类,但怎么做糖醋鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。下面给大家出一个家常做法。简直是鲜嫩无比、酸甜可口 ,外焦里嫩

做法:

材料:草鱼一条

调料,淀粉若干,料酒,葱,酱油,盐,白糖,醋,姜,油适量。

制作过程:

一、将鱼去磷,去内脏洗净,鱼身切斜刀。

二、葱姜切末

三、鱼身内放料酒,酱油,盐,腌制入味。

四、淀粉加水成糊,将鱼身粘满糊。炒锅上火,放油烧至八成热,放入鱼炸成黄色,取出滤干油分,

五、将葱姜末,酱油,料酒,盐,白糖,醋,淀粉倒入,成熟后将鱼放入,使之被汁裏匀,即可装盘上桌。

注意:此菜口味酸甜,色泽金黄,外焦里嫩,制作时一定要把鱼炸熟。

糖醋鲤鱼中含有蛋白质、VA、VE、VB等多种维生素,此外还富含钾、钠、磷、钙、碘等矿物元素。时常做来吃一些还是挺不错的,喜欢的朋友收藏一下吧!

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