头伏不要只知道吃饺子,还要吃它,寓意平安度夏,祝愿祈福之意

头伏不要只知道吃饺子,还要吃它,寓意平安度夏,祝愿祈福之意
2020年07月16日 16:32 美食贵府

头伏不要只知道吃饺子,还要吃它,寓意平安度夏,祝愿祈福之意

小伙伴们,今天是头伏,我们正是的进入了三伏天,我们都知道头伏要吃饺子,这是我们一直以来的传统饮食习惯,但是小伙伴们,你们知道么,头伏除了吃饺子外,还有其它的美食也是要吃的,头伏不要只知道吃饺子,还要吃它,寓意平安度夏,祝愿祈福之意!

这样食材就是羊肉,头伏吃羊肉可上溯到尧舜时期,源于人们对炎帝和祝融的崇拜,以及对彭祖善于烹羊的传承,这时候的羊肉最是肥美,膘肥肉嫩,膻味也小,所以在头伏这天人们也是会吃羊肉的,在民间还有六月的羊肉赛人参的说法,头伏天吃羊肉,可以发汗排毒,消暑

祛湿,身体强壮精神好,多吃羊肉对我们还是有好处的,还寓意平安度夏,祝愿祈福之意。

羊肉最好吃的做法就是炖成羊肉汤,味道鲜美,还能养胃生津,制作方法也简单,吃起来还没有膻味,现在就给大家分享一下制作方法吧,首先我们要把羊肉清洗干净,冷水入锅放入料酒和姜片,去除血水,焯好水后捞出清洗干净。

准备一个煲汤的锅,放入羊肉,清水,生姜,葱段,枸杞,红枣,大火煮开后转入小火慢熬一个小时,在放入萝卜块,再炖半个小时后,放入适量的食盐就可以出锅了。

吃的时候还可以放入葱花,香菜,辣椒油等食材调味,但我觉得还是清汤食用最是鲜美,有喜欢的小伙伴就试试吧,记得头伏除了吃饺子还要吃羊肉哦!

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