其实很多人不知道，湖北著名的热干面，只是众多湖北特产美食里面的一种，而且还算不是最经典的，毕竟湖北有将近6000万的人口，满足这些人的胃，热干面怎么够，从湖北的每个市县到村镇，都有独特的美食，一天一夜都说不完，而让很多人难忘的，就属下面这4种美食。
第一种：湖北武汉周黑鸭
一提到周黑鸭，吃货们受不了了，这正值晚上，计划吃宵夜的伙伴们，是不是口水流一地，我们家每年都吃很多次周黑鸭，麻辣香辣微辣各种口味，闻着味道口水就会迸发，赞。
湖北周黑鸭属于卤菜系，有酱香味，以麻辣为主，吃不惯辣的南方人建议微辣，不论是鸭脖鸭翅还是锁骨，都是会让你有吃肉不想吐骨头的感觉，吃完指头上的汁水也也不放过，宵夜用它配上一瓶啤酒，倍儿爽。
三天不吃就有点想的周黑鸭鸭胗，配合泡椒干辣椒一起爆炒，轻易而举就能做出酸辣鸡杂的味道，一点不比外面的大厨差，香味扑鼻又好吃，大家可以尝试一下。
第二种：湖北洪湖藕带
“长大了就是藕”的湖北洪湖藕带，虽然不是湖北独有的，但是千湖之省的湖北水资源丰富，藕带更加白净鲜嫩，加上增加了泡椒和醋的浸泡，酸辣开胃脆脆的口感，夏季作为佐餐小吃再好不过。
其实第一次吃泡藕带，没有很大的期望值，只是想尝试一下，没想到吃第一根的时候，味蕾就被吸引到，一根泡藕带一口饭，其他菜完全成了摆设，家里早餐吃炸酱面或者稀饭馒头包子，搭配这一特色小吃，下饭可口都特别棒。
第三种：湖北小龙虾
湖北省不仅盛产小龙虾，深加工的熟食小龙虾也大多出自于此，这又是宵夜的不二选择啊！一盆小龙虾三杯酒下肚，心满意足这样的宵夜感觉就是痛快。
麻辣小龙虾十三香小龙虾油焖小龙虾，做法很多，但是道地的做法还得算是麻辣十三香，吃虾肉嗦虾壳爪子上的味道，相当的过瘾，一加热就能在客厅就闻到十三香和虾融合的香味，开吃时，虾壳虾肉入味更鲜美。
这么好的美食也不能独享，家里来客人或是聚餐，现成的熟食小龙虾加热装盘来招待，也是餐桌上亮眼的一道“硬菜”。
第四种：湖北宜昌清江鱼干
以前我们家有人喝酒，标准下酒菜是花生米，现在不一样了，要喝酒吃清江鱼干，它不是干巴巴的干鱼，上面还有汁水，嚼着香吃着鲜美，下酒下饭只要有它就不用担心了，平时坐长途车出远门带几包，当零食既解饿又能解乏，蛮不错的哦！
跟以往干煎鱼煮鱼不一样的是，清江鱼干的味道更深入，不止在表面，内里的鱼肉也喷香麻辣，肉质也不会柴，鲜嫩又美味，懒懒的一个人不想做饭，我就喜欢把它往电饭煲里一扔，就能坐等香辣鱼干饭开吃了，比热干面香味浓郁多了。
四种湖北特产美食，大家见到一定要尝尝，吃过让你回味无穷，家里只要冰箱允许，可以尽量多囤一点，天天都能享受到美味！
