怀念小时候的美食,翻出奶奶的美食笔记,酸辣泡豆芽

怀念小时候的美食,翻出奶奶的美食笔记,酸辣泡豆芽
2020年08月10日 19:02 清香细小白菜

泡菜,老女老少都喜爱,开胃解馋,我国早在1000多年前就有制作泡菜的历史了,它制作简单,经济实惠,方便储存,大部分纤维较多的水果及蔬菜都可以用来制作,成熟后的泡菜富含大量的乳酸菌,对人体的肠道消化有很好的促进作用,并富含丰富的维生素,在我国深受人民的喜爱。

豆芽

材料:豆芽200克,小红辣椒30克,白酒50克,泡菜母水适量

调料:盐30克,白醋20毫升

做法:

1.豆芽洗干净,备用

2.小红辣椒洗干净切段

3.碗中加入豆芽,盐拌匀

4.再加入小红辣椒,白醋搅拌均匀

5.把所有食材倒入泡菜坛中

6.加入白酒,适量的泡菜母水

7.盖上盖子,密封保存1-2天

8.泡好后即可食用

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