“做人呢，最紧要就是开心。”
“你饿不饿？我煮碗面给你吃”
“发生这样的事呢，大家都不想啊。 ”
看到这些TVB剧中的经典台词，有没有回忆起那个追剧的岁月？TVB剧的经典除了台词，又怎能少了各种地道的港式小吃？星歌生活整理了在TVB剧中经常会出现的美食，绝对让你垂涎三尺哦~
一、白糖糕
印象深刻的是《陀枪师姐4》里陈小生每天早上都会买给英姿吃的白糖糕和烧肉卷。这款点心清甜爽口，看起来虽然简单，但实际工序是非常复杂的。首先要把大米磨成浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。
用料：
粘米粉，白砂糖，水，酵母，油
做法：
1.先将250克水、白糖一起倒入奶锅中煮沸，然后放凉待用。
2.250克粘米粉和250克水同时倒入打蛋盘中，搅拌至无颗粒状态。
3.将酵母加入30克水搅拌均匀。.将糖水倒入做法2中，搅拌均匀后再倒入酵母中，充分混合，盖上保鲜膜，阴凉地方静置发酵约3小时，直到表面出现细小的泡泡。
4.将发酵的粉浆稍稍拌一拌，然后在锅里倒入清水，取一个大不锈钢碟，均匀涂上一些花生油，稍稍蒸热，倒入粉浆，大火蒸15-25分钟即可.
白糖糕出炉后记得放凉后才能切件上碟。这样清爽不甜腻的白糖糕就制作完成啦！
二、西多士
《女人唔易做》里的海乔的妹妹海璇超爱吃的点心称为西多士，简称西多，全名法兰西多士。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。
做法：
1.吐司上面放上芝士片，再加上火腿。
2.在火腿上盖上一层芝士，然后盖上吐司片。
3.把鸡蛋打散后放入牛奶搅拌均匀。
4.把已经完成吐司与蛋液混合在一起，放到融化了黄油的煎锅中，小火慢煎。直到煎至金黄。
三、车仔面
《怒火街头》里王思苦妈妈就开了一家琼天车仔面店。
用料：
港式车仔面1包，XO酱1包，番茄酱以及泰式甜辣适量，鱼豆腐，蟹肉棒火腿等材料。
做法：
1.先把买的港式车仔面煮好。
2.放切好的火腿、鱼豆腐放在面上，拌好。再将酱料也放在面上，然后把面拌好，让每条面上都有酱汁。这样就好了~是不是很简单快捷呢？
四、菠萝包
菠萝包是TVB剧中最常见的小吃之一，剧中人动不动就到茶餐厅来份菠萝包。菠萝包其实就是一种甜味面包，因为菠萝包最后成型的形状表面呈金黄色、凹凸不平的表面好像菠萝的外壳，所以因此而得名。
主料：面粉、玉米淀粉、牛奶、鸡蛋
调料：白砂糖、黄油、盐、酵母
做法：
1.将面粉，牛奶，白糖，酵母，全蛋液，盐少量搅拌均匀后把他们揉成面团的形状。
2.然后加入黄油，把它们揉匀。
3.放在温暖的地方发酵至两倍大。
4.揉面团排气，分成四等份。
5.在制作菠萝皮。首先把黄油打发，加入白糖，盐少许，全蛋液打发。放入面粉以及玉米淀粉，揉匀成团。
6.分成四等份，然后菠萝皮团压扁制成饼的形状，半包住面包团，用刀划出菠萝纹，刷上蛋液，放入烤箱中，等待面团发至两倍大。菠萝包就制作完成啦！
这就是为大家介绍的港式美食，大家美食可以自己做起来了！
