导读：入秋后，遇到此面食要多吃，简单一烙，香甜暄软个个空心，特好吃
说起面食，大家都熟悉吧，尤其是北方朋友，顿顿都以面食为主，每天都吃馒头、包子、饼、油条等，这四种面食是最常见的！说起饼，我就想起它的美味，因为饼的种类比较多，有鸡蛋饼、葱花饼、千层饼等，我家喜欢做点糖饼吃，因为糖饼吃起来暄软劲道，而且还甜甜的，每个糖饼都是空心的，一看就很有食欲，把糖饼当成主食的话，比包子、馒头、葱花饼还好吃，入秋后，遇到此面食要多吃，简单一烙，香甜暄软个个空心，特好吃！
糖饼是生活中常见的一种面食，吃起来香甜暄软又空心，很符合家人的胃口！其实糖饼的做法很简单，就是有很多朋友做的糖饼发硬，不空心，流糖液等，总之做的糖饼口感很差劲！做糖饼的时候，需要大家掌握2个技巧，第一和面的时候，用热水烫面，这样做出来的糖饼，即使凉了也不发硬。第二白糖不要直接用，加上点面粉和黑芝麻，加上面粉，糖液不容易流出来，加上黑芝麻是增加香味。只要是掌握好这2个技巧，即使是新手，做出来的糖饼也不发硬，接下来，我就把糖饼详细的做法说一下，秋天教你做糖饼，做法简单，香甜暄软，个个空心，比葱花饼还好吃！
【食材】：面粉、白糖、黑芝麻、食用油。
【具体做法】：
准备面粉400克、开水280毫升，边倒边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成光滑面团。面团不用醒发，直接搓成长条，切成大小均匀的剂子，先盖上一层保鲜膜，防止面剂子风干。
下面在小碗中加上3勺白糖、2勺面粉、2勺黑芝麻搅拌均匀。取出一个剂子，先沾上点干面粉，然后擀成边缘薄中间厚的面皮，把糖馅放进去包起来，把收口处捏紧实，朝下放在案板上，再用擀面杖轻轻擀几下，擀成小圆饼即可。
接下来，把电饼铛预热刷上一层油，把生胚放进去，表面也刷上一层油，大约烙2分钟，烙的底面发黄，有点鼓包翻面，盖上高点的盖子，烙的鼓大包，这样就可以出锅了。
【小贴士】
第一：和面的时候，用热水和面，做点烫面饼，即使凉了也不发硬。
第二：在白糖碗中加上面粉和黑芝麻，这样做糖饼的时候，糖液不往外流。
第三：烙饼的的时候，先烙2分钟，看到饼子有点鼓包，就翻面，再烙2分钟左右，糖饼鼓大泡，这样就可以出锅了。
以上就是糖饼详细的做法，你们都学会了吗，自己做的糖饼，吃起来暄软劲道，而且个个都是空心的，越吃越过瘾，喜欢这道糖饼的话，记得先收藏，有时间给家人做着吃吧！
