鲜香味美的土豆香菇肉丸煲,荤素搭配,营养好吃,家人特喜欢

鲜香味美的土豆香菇肉丸煲,荤素搭配,营养好吃,家人特喜欢
2020年09月27日 19:02 清香细小白菜

“大家好,这里是壹号美食公馆,专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食,旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”

在我们的日常生活中,相信很多人都吃过用肉丸子做成的汤煲。

其实对于同种类的美食来说,它们吸引人们的地方大多是鲜香味美,肉嫩汁浓,但凡只要厨师的功力稍微深厚一点,做出来的美味绝对是让人念念不忘。

而对于笔者来说,自己动手做的香菜肉丸子让家人非常喜欢。

而且在同款美食的延展之下,笔者甚至“研发”出来了土豆香菇肉丸煲。

对于进入了天气渐凉的秋季,相信一款暖心又鲜香,荤素搭配又营养的家常美食,一定会深得家人的喜爱哦。

如果您对今天这款美味也产生了一定的兴趣,不妨跟着笔者的步伐,来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。

【美食名称】:土豆香菇肉丸煲。

【准备原料】:预先泡发好的香菇15个,猪后腿肉350克,香菜碎50克,土豆一个,姜蒜片自备。

【辅料准备】:蚝油,料酒,盐,鸡精,白糖,生抽,老抽,淀粉即可。

第一步:首先我们把猪后腿肉适当切成小块或小条,然后放入碎肉机中打制成肉末。

第二步:之后准备一个大一点的碗,把香菜和肉末搅拌融合;而后加入一克盐和鸡精,半勺料酒,半勺生抽,两毫升的食用油,再次搅拌30秒备用。

第三步:随后戴上一次性手套,抓出一小坨肉泥,在手中搓出差不多大小的肉丸子,而后摆入盘中,再上层撒一些淀粉,均匀滚制,在肉面蘸上淀粉备用。

第四步:砂锅中加少许的油,五成油温倒入葱姜蒜片爆香;然后把准备好的香菇和切块的土豆倒入锅中,适当翻炒两分钟后,加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,半勺老抽,8克的白砂糖,1克的盐和鸡精,适当翻炒30秒。

第五步:最后往锅中加入砂锅总量一半的清水,开大火煮沸之后,把准备好的肉丸子倒入锅中,再次用大火煮沸,然后盖上盖转小火,慢炖20分钟就可以出锅品尝了。

相对于今天这款美味来说,应该算是不可多得的居家美食。如果您对这款美味也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里,如果你感觉笔者写的还算不错的话,请不要吝惜您的点赞,关注,转发,收藏哦!如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑,我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。

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