孩子爱吃的早餐鸡蛋饼,手不沾面,3步完成,软嫩营养又美味

孩子爱吃的早餐鸡蛋饼,手不沾面,3步完成,软嫩营养又美味
2020年10月23日 19:33 橙子说史

“大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合2.5周岁以上的宝宝食用。

相对于早餐饼来说,笔者相信大部分父母都应该都给自家的孩子做过。

而对于笔者这个热爱美食的人来说,自家的孩子自然也不会少了这种优待。

而且因为自己长时间和美食为伍,导致了笔者对于很多美食的烹饪都有一些自己的心得。

就好比我们生活中最常见的早餐鸡蛋饼。

如果单以煎饼来说,相信大家都会做;但如何能把煎饼做的软嫩可口,即便放凉也不会发硬,那就需要一定的烹饪功底了。

而接下来介绍的这款早餐鸡蛋饼,就是笔者众多早餐饼中操作方法最简单的存在。

它的主体烹饪也就三步,而且全程手不沾面,做出来的口感绝对不会比买的差哦。

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。

【美食名称】:早餐鸡蛋饼。

【准备原料】:低筋面粉160克,玉米淀粉30克,盐和鸡精各1克,鸡蛋4-5个。

【食材说明】:对于今天这款早餐饼来说,按照准备原料的用量,大概能做4-5块饼,所以笔者准备了4-5个鸡蛋,每块饼上面放一个鸡蛋正好够用;如果你感觉一个饼上面放一个鸡蛋比较单调的话,也可以按照家中孩子的喜好,放一些火腿粒、肉松等等都是可以的。

第一步:首先我们准备一个稍微大点的碗,把准备好的低筋面粉,玉米淀粉,盐,鸡精倒入碗中,用筷子不停搅拌30秒后,分次少量的加入清水,搅拌成无颗粒状的面糊状。下面这张图您可以作为一个参考。

第二步:在平底锅或者煎饼机底部刷一层食用油,按照面糊的用量,等分倒入锅底,基本上只要倒入的量能铺满锅底就可以了;随后先开中小火煎烙至底部定型,然后在表面打入一个鸡蛋,用面粉刀反复剐蹭,直至鸡蛋液平铺在整张饼的四周。

第三步:最后只要煎烙至像下面这样图一样的双面金黄微焦的质感,就可以出锅品尝了。

相对于用低筋面粉做鸡蛋饼的话,它的口感会比用中筋面粉更加的细腻软嫩。如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细的解惑答疑,明天我们不见不散。

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