一把韭菜,2个鸡蛋,15分钟做出全家都爱吃的早餐

一把韭菜,2个鸡蛋,15分钟做出全家都爱吃的早餐
2020年11月25日 21:38 橙子说史

一把韭菜,2个鸡蛋,15分钟做出全家都爱吃的早餐

大街上卖早餐的不少,各种各样,什么口味的都有,即使再挑食,也会买到自己喜欢的。可是,我们家很少在外面买早餐吃,因为环境不行,卫生问题没有保证,并且用到的食材也让人不放心,可以说一点营养都没有。

虽然自己在家做麻烦了一点,可是全家人吃着放心,家里有孩子要上学,老公要上班,所以早餐时间是很紧促的,想要准备好可口的早餐,要么早起,要么就选择做一些简单又快手的,不管任何人,应该都偏向于第二种。

我也不例外,我们一家都是地地道道的北方人,顿顿都离不开面食,今天呢,就和大家分享一道我们家常做的早餐,一把韭菜,2个鸡蛋,15分钟就搞定上桌,皮酥馅香,全家老小都爱吃。

韭菜盒子的详细做法:

步骤一:鸡蛋打匀成鸡蛋液,加入清水搅拌均匀,可以撒入一点食盐搅拌均匀。

步骤二:把鸡蛋液倒入炒锅内炒熟,捣散盛出晾凉以后,切碎。

步骤三:韭菜摘洗干净,甩干水分以后切碎,放在大碗里,倒入适量的食用油搅匀。

步骤四:最后把鸡蛋碎倒入韭菜内,继续撒入适量的食盐、香油,搅匀。

步骤五:把饺子皮擀得更薄一些,取适量馅放在饺子皮一半的部分,摊平整,把另一部分盖过来,把边缘按紧。

步骤六:电饼铛内刷一层食用油加热,然后放入韭菜盒子,烙到两面呈现焦黄色,就可以取出食用了。

小贴士:

1、鸡蛋液中加入清水,这样可以增加鸡蛋滑嫩的口感。

2、调馅的要先倒食用油搅匀,这样可以包裹住韭菜的切口,避免出水。

3、如果不喜欢油腻的,烙韭菜盒子的时候,是可以不放油的。

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