做排骨不要只会加冰糖,多加一勺它,肉质鲜嫩多汁,比买的还好吃

做排骨不要只会加冰糖,多加一勺它,肉质鲜嫩多汁,比买的还好吃
2020年08月09日 16:21 古今历史榜上榜

真的很喜欢甜甜的排骨,可是外面真的好贵呀,其实自己做也挺简单的,一次就成功啦,做排骨不要只会加冰糖,多加一勺它,肉质鲜嫩多汁,比买的还好吃,喜欢的朋友快来试试吧!

用料

排骨280克

冰糖15克

生抽2勺

醋3勺

一次成功的拉丝糖醋排骨的做法

1、排骨洗净切块并解冻,最好买趾排哦,这样子煮出来的糖醋排骨会比较好看

2、随着冷水一起下锅焯水,把浮沫血沫洗掉。

3、捞出洗净待用

4、加入生抽腌泡,五到十分钟就可以了

5、把红糖或白糖融化,稍微再用小火烧一下,烧成涂上冒泡的焦糖色

6、把焦糖熬出待用,把肉放进去,等到快熟的时候淋上焦糖

7、焦糖拿出来再用,把肉放到锅中加醋和油煸煮,等到肉熟之后淋焦糖。之后尽快出锅,可以看到排骨上面都有拉丝的糖浆

小贴士

如果想要好看可以放一点青菜或者撒一点白芝麻,美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

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