蛋香茶树菇
材料：茶树菇、咸蛋黄、鸡蛋、白糖、生粉、盐、油
做法
1、将茶树菇泡软，洗净备用，把洗净的茶树菇，放入开水锅中煮2分钟，起锅，放入生粉、鸡蛋和盐拌匀。
2、热油锅，把茶树菇放入油锅，炸至金黄酥脆后，取出控油备用。
3、锅中留底油，炒香咸蛋黄，加入茶树菇和白糖，拌匀即可。
菠萝糖醋里脊
材料：
猪里脊肉、菠萝、鸡蛋、鸡精、淀粉、料酒、盐、胡椒粉、醋、糖
做法：
1、猪里脊肉切成条，菠萝切成小块。
2、将猪肉放入碗中，加入鸡蛋、鸡精、料酒、盐、胡椒粉，腌制10分钟。
3、碗中放入适量水、醋、糖、老抽、料酒，搅拌均匀备用。
4、腌制好的里脊，加入淀粉拌匀。
5、锅中加入适量油，油烧热后下入肉条，炸至变色后捞出。
6、锅内留底油，倒入糖醋汁，加入菠萝块，烧至冒泡。
7、加入里脊肉，翻炒均匀即可。
白切鸡
食材： 鸡1只、鸡精清汤块2粒、姜适量、葱适量、芝麻1小把、盐、油；
做法
1.用大锅烧开一锅沸水，丢进2粒鸡精清汤块，然后把去了内脏洗净的鸡全只丢进大锅沸腾的清汤中；
2.转小火保持沸腾状态5分钟后关火焖15分钟；拿出来泡入冷（冰）水中10分钟左右；
3.把鸡从冷水中捞出滴干水晾干便可切件上碟；在碗里放姜茸，葱碎及芝麻，并加适量的盐；把烧热到80度左右的热油倒进碗中即成白切鸡调味沾料；
枸杞炖白菜
食材：白菜500g 枸杞50粒 高汤适量 虾皮高汤
做法：
1、选黄叶子的白菜清洗干净，这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好
2、炖好的高汤倒入炒锅中烧开
3、把白菜切段放入高汤中，枸杞清洗一下放入
4、加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入胡椒粉。
5、中小火炖10分钟后放入盐再煮2分钟
6、炖好的白菜就可以出锅啦。连汤带菜，特别适合吃米饭。
7、完成~
