蒜蓉粉丝蒸虾的好吃做法,鲜香味美,简单营养,老少皆宜的家常菜

蒜蓉粉丝蒸虾的好吃做法,鲜香味美,简单营养,老少皆宜的家常菜
2020年10月01日 17:30 历史那些事不尽

“大家好,这里是壹号美食公馆,专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食,旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”

在我们的日常生活中,相信很多人对于“虾”这款食材应该非常喜欢。

毕竟对于这款食材来说,本身的蛋白质和营养都是肉食之中相对较高的,而且基于低脂肪的特性,老人小孩儿稍微多吃一点也没多大关系。

而对于家常菜的品种来说,关于虾的美味也不在少数,就比如说最常见的椒盐大虾、蒜蓉大虾、白灼虾、红焖虾、水煮虾等等。

虽然对于这些虾类美味着实让人口水直流,但对于笔者今天分享的这款蒜蓉粉丝蒸虾,应该是即便新手烹饪也能快速掌握的居家美食。

如果您对今天这款美味也产生了一定的兴趣,不妨跟着笔者的步伐来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。

【美食名称】:蒜蓉粉丝蒸虾。

【准备原料】:蒜末40克,干粉丝70克,金针菇60克,现成的大虾20只,葱花和尖椒段适量。

【辅料准备】:蚝油,料酒,生抽,盐,鸡精,白糖即可。

第一步:首先我们把鲜虾清洗一遍,然后挑出鲜虾背部的虾线,用剪刀适当剪去虾须;而后按照下面这张图的操作,在虾的背部划上一刀,这样可以让肉质更加入味。

第二步:随后把处理好的鲜虾放入一个碗中,加入四片姜,少数的料酒、胡椒粉、蚝油,反复抓捏30秒后,腌制八分钟备用。

第三步:把粉丝泡放在35度的温水中浸泡15分钟备用。

第四步:把金针菇根部以上1.5厘米拦腰切段,撕成小束之后用清水清洗干净,然后准备一个平底碗,平铺在底部备用。

第五步:平底锅加少许的油,三成油温倒入蒜末和尖椒段,适当翻炒出香味之后,加一勺蚝油,一勺生抽,半勺料酒,少许的盐,鸡精,白糖,适当翻炒一分钟关火备用。

第六步:随后把粉丝和腌制好的鲜虾先后铺在金针菇的表面,再把熬好的蒜蓉酱平铺在鲜虾的表面,而后冷水上蒸锅,大火蒸煮25分钟就可以撒些葱花,出锅品尝了。

相对于今天这款荤类美食来说,应该算是非常简单的家常美味。如果您对这款美味也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么

今天的美食就分享到这里,如果你感觉笔者写的还算不错的话,请不要吝惜您的点赞,关注,转发,收藏哦!如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑,我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。

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