超可爱的小狮子杯子蛋糕教程!松软好吃!

超可爱的小狮子杯子蛋糕教程!松软好吃!
2020年11月30日 20:31 历史那些事不尽

今天和大家分享一款杯子蛋糕!

松软好吃!组织细腻~

简单的杯子蛋糕,点缀一下就变成可可爱爱的小狮子~

做法也简单,快来看看吧!

【需要食材】

蛋糕胚:鸡蛋5个,低筋面粉80g,玉米油40g,牛奶40g,白砂糖35g;

装饰:奶油适量,肉松适量。

【步骤】

第一步:牛奶和玉米油减半至乳化,筛入低筋面粉搅拌至无干粉,加入蛋黄搅拌顺滑。

第二步:白砂糖分3次加入蛋清中,打发成小尖钩状态。

第三步:取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回剩余的蛋白霜中上下翻拌均匀,装入纸杯中,震出气泡。

第四步:烤箱预热130度,上下火130度烤35分钟,转145度烤15分钟,出炉晾凉。

第五步:准备好肉松,在蛋糕四周挤上一圈奶油,放上肉松,插上小耳朵,用融化巧克力画上表情就完成啦!

【小贴士】

1、蛋白一定要用无油无水的盆哦。

2、蛋糕出炉把热气震出来,防止严重回缩哟。

3、糖量已经是减少了,不建议再减少咯!

快试试看吧!小朋友一定很喜欢哒!

财经自媒体联盟

新浪首页 语音播报 相关新闻 返回顶部