冬日里日常美食——老妈自制的手工水饺

冬日里日常美食——老妈自制的手工水饺
2020年12月02日 19:09 历史那些事不尽

下班回家,看到老妈在包水饺。

我好奇地问,今天是什么日子吗?

老妈说没有,只是今天去菜市场时看到猪肉,顺便买点,想做些水饺,放在冰箱里,以备不足只需。水饺还得自己包的才好吃。外面买的料没有自己包得足。

我说是啊。

老妈自制 的水饺材料:白菜半颗、肉、韭菜、冬菜、虾、麻油、盐、味精

白菜切碎、用盐腌制出水,洗净;

肉、虾剁碎,然后韭菜、冬菜切末,再把腌制后的白菜放在一起,放点盐、味精、麻油,最后和成馅料。

最后开始包饺子了。

水烧开放入水饺。水饺煮开之后,再放点冷水,再次等煮开。这样的动作重复三次。

一顿水饺就煮熟了。

由于馅料里有放虾和麻油,吃起来的味道有麻油的香气,又有海鲜的鲜香,真是还吃。

煮点东西,放点海鲜下去,味道真是有差别。

寒冷的冬日,来点饺子,不仅暖和自己的胃,还有妈妈满满的爱。

以上就是今天分享的美食。欢迎评价。

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