我们都知道,茶类不同,存储的方式也不同,不管是散茶还是饼茶,都要根据自己的所属茶类来按规矩存。就像绿茶要放冰柜,而白茶只要常温存储。
因此,要根据茶类来选择适宜的存放法,在正确的存茶方式下存茶可以了。
饼茶的存放之法与散茶大致相同,而我们市场上常见的饼茶有白茶饼、普洱饼以及黑茶饼等,那么这些类型的饼该怎么存?
1、白茶饼
白茶只要常温存储便可,但也要满足避光防潮防尘的要求。我们存储茶叶的环境自然得是干燥的,像南方经常有回南天、梅雨季等,地上、墙上就变得潮湿,这很不利于白茶的存放。
因此,大家可以在存茶的房间或仓库内放置抽湿机器,保持房间干燥。还可以在地上垫上木板,这样湿气就不容易跑进装有白茶的纸箱中。
此外存储白茶的环境要没有异味,不仅是白茶很怕异味,基本上所有茶叶都怕被异味侵害,茶叶容易吸收异味,怕串味、走味。
除了环境要好,白茶也讲究存储方式,比如存白茶就要用到三层包装法,不管是散茶还是饼茶,都可以用这个方式。哪三层?第一层是锡箔纸或铝箔纸,第二层是食品塑料袋,第三层是纸箱。经过这层层保护,湿气不容易跑进去,白茶也就不容易变质。
取出来的饼可以用牛气纸袋来装,不要把敲碎的茶饼块放入陶器或者其他器皿中保存,容易变质。散茶还是饼茶,都要放入密封性好的包装中。
2、普洱饼
普洱茶也要放在避光防潮防尘的环境中进行密封保护,其实基本上所有的茶都是怕强光照射,太阳中的紫外线容易对茶叶造成伤害,让茶叶容易变质。
茶叶也怕水、湿气,这些都是容易让茶叶变质发霉的因素。同样普洱茶也怕异味,不过普洱茶与白茶不同,白茶怕潮湿,而普洱茶有干仓与湿仓的说法。
同样存普洱茶饼也要满足这2个要求,环境要好,方法要对。存茶的方式也要对,比如要用到包装纸、竹壳、纸箱等。
3、黑茶饼
黑茶比较特别,它可以放入冰箱冷藏,当然你得先用茶罐(陶罐)装好,然后再放入冰箱。
此外常温存储也是可以的,放置的地方要通风,不能有异味。值得一提的是,还有人会用保温瓶存黑茶,不过大多数是散茶。
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