逛着菜市场的小摊,不知怎么的一眼就扫到了旁边摊位卖的笋。
回头想了想,好久没吃了,还挺想念这一口鲜脆的,果断买回家做来吃!
今天搭配了素鸡和非常有嚼劲的粉圆一起烧,笋的鲜,素鸡的软香,粉圆的弹韧,嘴巴差点忙不过来!
食材
——
春笋、素鸡、粉圆
[做法]
-STEP1-
将春笋切成长条
-STEP2-
素鸡切成小片,再切几片生姜备用
-STEP3-
热锅起油,放入生姜煸一下
-STEP4-
再放入素鸡和春笋
-STEP5-
加一片八角,倒入适量松茸一品鲜调味,翻匀
-STEP6-
翻炒一会后,倒入适量清水(差不多可以没过食材即可)
-STEP7-
水滚开后,放入粉圆,将其煮熟即可
粉圆可以直接买现成的,也可以自己做,做法就类似于珍珠奶茶里的粉圆,嚼劲满满!
素鸡买不到也可以用豆干代替。
粉圆吃到嘴里有点Q弹,嚼劲又好,搭配在菜里,别有一番风味!
4000520066 欢迎批评指正
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