天气一冷，胃就开始在想念汤面了。
热腾腾的一碗摆在眼前，上面堆满了各种食材：红的白的绿的…看着满满当当，幸福指数瞬间就加了一分，就像今天这碗菌汤面~
做菌汤面，鲜是主角。香菇是必备的，剩下的席位可以分点给白玉菇或金针菇。
炒的香菇要切碎，小火炒到微微浓稠，看着像勾芡一样，才能充分地释放里头的香气。
食材：
面条2-3份、香菇14朵、小青菜1把、西红柿1个、水适量
调味料：
素蚝油1大勺、生抽1大勺、盐适量
1.
蔬菜全部洗净，西红柿切片，预留2个香菇，其余香菇切丁
2.
锅内放油，倒入香菇丁炒软后，再加盐翻至汁水稍微变浓
3.
加适量热水烧开后，放生抽、盐、蚝油搅匀
4.
放入预留的2个香菇、面条，用筷子搅散，煮大约2.5分钟
5.
加入青菜叶煮开，再放入西红柿烫煮几秒即可
*面条要是有硬芯就再煮一会
出锅装碗，回味悠长的菌汤面完成~
用勺子轻轻一压，清亮的热汤打着卷慢慢地注进去，而菌菇的鲜香则趁机四散飘开，躲在鼻子里不肯出来。
把Q弹的面条连同热气一块挑起，“呼”地一声吸进嘴里，再对着空中哈一道水雾，嗯…整个人都暖了~
