家常菜是家庭日常制作食用的菜肴,说起家常菜,在我们餐桌上经常见到的有西红柿炒鸡蛋、鱼香肉丝、烧茄子、酸辣土豆丝这几样。一天中最幸福的时刻,就是回家亲手为家人准备好吃的家常菜,一家人聚在饭桌上,吃饭聊天。
好吃的美食,当然要学到做法才能罢休!所以今天,教大家做一道非常好吃又下饭的家常菜—
剁椒蒸鸡翅
。食材普通,做法简单,不需要任何技巧,小白也可以搞定。
剁椒蒸鸡翅是一道以鸡翅、土豆为主材的菜肴,嫩滑多汁,微辣开胃,是一道非常不错的家常菜。这道菜是蒸熟的,不需要把鸡翅下锅油炸,关键在于配料的处理。整个过程非常简单,只要保证辣度适中,鸡翅充分入味就可以。
剁椒蒸鸡翅
主料:
鸡翅6只,剁椒两勺。
辅料:
蒜一头,葱一棵,姜一块,盐半勺。
做法:
1、鸡翅剁小块焯水,捞出洗净沥干备用;
2、姜末蒜末和剁椒混合;
3、锅里放油,炒香剁椒碎;
4、放入鸡块,盐拌匀,关火;
5、放入碗中,上锅蒸15分钟即可。
剁椒蒸鸡翅是一款很好吃并且简单的菜,肉质细嫩爽滑,味道独特而单纯,所以不要放其他佐料。鸡翅也可以换鸡中翅、鸡腿。
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