家庭版小甜品,烤牛奶,外表金黄,内里嫩滑,奶香味浓郁,很好吃

家庭版小甜品,烤牛奶,外表金黄,内里嫩滑,奶香味浓郁,很好吃
2020年09月18日 23:31 春秋悦读书

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。

牛奶营养丰富,是生活中不可或缺的天然饮品,喝惯了各种各样的牛奶,总想要变着花样吃吃。那你试过烤牛奶吗?外表金黄,内里嫩滑,奶香味十足。来看看怎么做的吧!

所需食材:

旺仔牛奶500克、玉米淀粉65克、鸡蛋

制作步骤:

第一步:

把500克旺仔牛奶倒入奶锅中;碗中准备65克玉米淀粉,加入少许牛奶搅开,然后倒入奶锅里搅拌均匀。

第二步:

全程小火,边煮边搅拌,搅至把糊糊拎起滴落下来呈片状即可。

第三步:

圆盘子里铺上油纸(这样方便脱模),把糊糊快速倒进来再整平。然后放冰箱里冷藏2小时,待完全成型后取出,最后将奶块放到案板上切成小块。

第四步:

烤箱上下火190度预热5分钟;在烤盘中铺上吸油纸,把切好的奶块放上来,然后在奶块上均匀地刷上蛋黄液。

第五步:

把烤盘放入烤箱的中层,上下火190度烤20分钟左右,烤至小奶块表面发黄即可出炉。

制作关键点:

1.煮面糊的时候一定要不停搅拌,防止粘锅和起疙瘩。

2.各家烤箱脾气不同,请根据上色情况控制烘烤时长。

网红甜品烤牛奶并没有想象中的复杂,做好后自带“duang~~duang”特效,看着就忍不住想要尝一口。闲着没事儿做的时候,烤个牛奶给孩子补充点营养吧!欢迎尝试!

本期烤牛奶的视频制作全过程,大家可以参考厨易

2020年9月8日

的视频制作,我们下期见。

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