糖醋脆皮豆腐
配料:老豆腐，葱，熟白芝麻，番茄酱，白糖，醋，生抽，淀粉，盐，油
做法
1、豆腐切小块，将豆腐吸干水分，入油锅中煎至两面金黄。
2、葱切葱花； 调好酱汁：亨氏番茄酱3汤匙，白糖半汤匙，醋1汤匙半，生抽1汤匙，淀粉少许，盐适量，再4汤匙水。
3、热油锅，倒入酱汁煮开，倒入煎好的豆腐炒匀。
4、大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。
泡椒带鱼
做法：
1、带鱼加入盐、姜片和白酒，拌均匀腌制十分钟
2、腌制好的带鱼控干表面水分，再拍上薄薄的一层淀粉
3、烧热锅，放入适量的油，将带鱼块平铺在锅底煎
4、将带鱼的双面煎至金黄后捞出来备用
5、准备好泡红油，下入泡红椒翻椒，再用盐、料酒、生抽、糖和姜蒜末调制一碗汁
6、煎鱼后锅中留少许底炒，再加入煎过的带鱼放入里面翻炒
7、倒入准备好的碗汁，大火煮开，小火炖煮五分钟，中间翻个面，再转为大火收汁即可
腊肉炒蒜苗
食材；
腊肉，蒜苗，干辣椒，姜，蒜，料酒，鸡精，生抽。
做法步骤；
1.准备好腊肉清洗干净，切成片。
2.把姜，蒜清洗切碎，蒜苗，干辣椒清洗后切段。
3.热锅放油烧热，先放姜，蒜翻炒出香味。
4.再倒入干辣椒，腊肉，料酒，生抽大火翻炒均匀。
5.最后倒入蒜苗，鸡精翻炒均匀即可关火装盘。
