秋天的板栗总是新鲜又常见，生吃甘甜，炒熟了反而软糯绵密，很多地方都有将板栗入菜的做法，今天给大家带来一道比较好做又解馋的做法——咖喱板栗烧鸡，咖喱咸香有异国风味，板栗软糯充满了秋天的安逸，配上好吃的鸡肉又会有怎样的碰撞?
准备所需的成分，清洁鸡腿并将其切成小块。对于节食者或不喜欢吃鸡皮的人，他们也可以去除鸡皮并将其切成小块；然后将栗子去皮，将胡萝卜切成切碎的块，然后将洋葱切成细末。
2.准备腌制鸡腿，将姜汁倒入鸡腿，然后加入1汤匙料酒，1汤匙淡酱油，1汤匙蚝油，拌匀，静置约15分钟，腌制并调味;
3.将鸡腿腌制后，用油将锅加热，倒入腌制的鸡腿，翻炒直至颜色改变
4.继续倒入切碎的洋葱和栗子，并再次搅拌均匀；
5.倒入2大碗水，用高温加热煮沸，除去表面上的浮尘，然后盖上锅盖，用中低火慢火煮约10分钟，取下盖子，加30克混合一点胡萝卜丝和大块辣咖喱块，继续盖上锅盖，用中低火慢火煮约15分钟，直到咖喱煮熟为止；
6.加入一小勺食用盐，然后倒入一小瓶牛奶（80ml），继续煮约5分钟，搅拌均匀，然后将其放在盘子上；
