大家好，我是来自广东湛江的谕言。喜欢分享湛江美食和湛江资讯的我又来啦。今天想跟大家分享一下一道雷州美食——水饼。
水饼是湛江雷州当地的一种小吃，是当地民间历史悠久的美食。不少雷州的朋友小时候跟大人去市场买菜时，必买的小吃。
水饼的做法简单：
食材：大米、花生油、花生米、虾仁等油。
步骤：
1、先将大米磨成浆，再倒进特制的圆盆里蒸。
2、蒸熟后，切成一小块一小块，便可食用。
水饼有两种吃法。喜欢吃甜味的，配上白糖或赤糖一起吃。喜欢吃咸味，配上些熟香油、酱油和油炸后的花生粉、虾仁等调料一起吃。喜欢吃辣的，还可以拌些辣椒酱。
由于水饼味香、嫩滑、爽口，而且价格便宜，容易让人吃得饱，所以当地的人们称它为“水饼”。
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