大家都知道川贝枇杷膏吧，这个在国外都是特别火的，因为它的神奇功效，还让很多外国人都感到特别的惊奇。因为对咳嗽有很大的效果，而且嗓子不舒服的时候也可以喝上一口川贝枇杷膏，简直是有神效，总之就是特别的管用。今天我们就用枇杷来自己做出来一个川贝枇杷膏，既有它本来的一些功效，还能够保证好喝，赶紧来一起看一看它的做法吧。
我准备了6斤的枇杷，这个枇杷的数量不能够太少，不然后续做出来的川贝枇杷膏会更加少的。如果是熟透的枇杷，皮会跟容易就被剥下来的，如果还没有熟透，就借助工具来把皮削掉。削完皮之后把这个枇杷直接从中间掰开，把里面那个大的籽拿出来去掉，两头的一些硬硬的东西也都去掉，只剩下干净的黄色的果肉。所有的枇杷都这样处理好以后，就全部倒进一个大一点的锅里面。
这个锅最好是很大，既能够盛得下这么多的枇杷，还能够有余地让这些枇杷能够在锅里面，翻拌一下。把枇杷放进锅里面之后，就要加入2斤的冰糖，然后就可以开小火慢慢煮了。不用加入什么水，因为后续枇杷的水分会被煮出来，但是也因为没有加水，会很容易糊锅，所以要用小火，并且要不停的翻拌。慢慢的枇杷就会出水，但是冰糖还不会这么快融化，所以不要着急，有点等待的耐心。
可以在煮的过程中，一边翻拌这些枇杷冰糖，一边用铲子把枇杷给捣碎，这样可以节省一些时间，可以让水分出来的更快一点，而且冰糖也能够更快的融化在里面。大概二十多分钟，枇杷的水分就已经出来很多了，完全能够把锅里的冰糖融化了，但是还是不能够停止煮，还是一直翻拌一直煮。再过上二十多分钟，这个枇杷的体积就会明显的变小了，而且颜色也会有一定程度的加深，还是要继续煮。
再过上二十多分钟，锅里面的枇杷水就会明显的变浓稠了，这说明枇杷已经开始被煮烂了，这时候就可以加入6克的川贝粉了，搅拌均匀之后还是继续煮。还是要煮特别长的时间，四十分钟的时候，枇杷水就已经非常的粘稠了，但是还没有达到要求的状态。再过上二十多分钟，就能够看到此时已经有了枇杷膏的状态了，因为已经非常浓稠了，而且颜色也已经特别深了。
再继续熬制锅里面的枇杷，一直到水分已经没有多少了，变成特别浓稠的膏状了，能够挂在铲子上面就可以了。把锅里面的川贝枇杷膏晾凉，装进一个干净的罐子里，因为这个川贝枇杷膏可以喝上很长一段时间，所以罐子必须能够密封保存。这样我们的川贝枇杷膏就已经做好了，看起来晶莹剔透特别好看，喝的时候，挖上一大勺让它在温水里面化开，就可以直接喝了，果香味浓郁超级好喝哦。
