鲫鱼平菇汤
By 噬血gg
鱼汤加上菌菇炖的汤,鲜上加鲜。
原料:鲫鱼、平菇、姜、葱、油、料酒、盐、胡椒粉。
做法步骤:
第1步、平菇撕成小朵,洗净备用。
第2步、鲫鱼清洗干净,去掉内部黑膜,起锅烧油,下锅煎制。
第3步、一面煎好成型,翻身煎另外一面,锅边淋上料酒去腥。
第4步、倒入足量的开水,中小火炖15分钟。
第5步、加入姜片,葱段。
第6步、挑去姜片,葱段,倒入平菇,再炖五分钟。
第7步、来少许胡椒粉,盐调味即可。
第8步、起锅装盘,撒上葱花或者香菜。
来自 美食天下 噬血gg 的作品。
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