如今餐饮业发展越来越好，饭店在大街上随处可见，比起五花八门的美食，其实消费者更为重视的是食品的安全性和餐饮卫生情况，毕竟没有安全，任何色香味也都无从谈起。
但最近，山东威海市市场监督管理局组织开展食品安全监督抽检，却查出有家饭店2批鱼都不合格，具体情况咱们来一探究竟。
荣成市崖头诚信人家饭店
的鲅鱼
，氯霉素检验值为0.51μg/kg；
荣成市崖头诚信人家饭店的海鲈鱼
，氯霉素检验值为0.26μg/kg。
氯霉素
的标准值为
不得检出
，经检验，以上2批鱼均不符合国家食品安全规定。
什么是氯霉素？
氯霉素
属抑菌性广谱抗生素，根据农业部规定，
氯霉素在所有食品动物中不得检出
。鱼肉中检出氯霉素主要可能是由于养殖过程中为了防止疫病的发生，使用氯霉素导致畜禽肉中氯霉素残留。长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。
山东威海市市场监督管理局已责成相关处室及县区市场监管部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。
饭店出现食品安全问题属实不应该，这是对消费者的不负责任，这家饭店更是愧对于“诚信”二字，希望能够引以为戒。在此也要提醒消费者们，如果发现不合格食品的情况，一定要积极向监管部门举报投诉。
