秋天多喝汤,这样的话,他是嫩的,多汁的和有弹性的

秋天多喝汤,这样的话,他是嫩的,多汁的和有弹性的
2020年10月26日 18:34 暑假娱乐行

桂花已打开。走在路上总能闻到一阵浓郁的桂花香味,突然发现已经快到了。秋天,我总爱做一些汤水补水润燥,所以不容易生气。我做了最爱喝海藻虾仁丸子汤。

紫菜富含钙、磷,能养血清肺热,猪肉滋阴润燥,他们可以一起煲汤,在秋天经常喝,他既能增强体质,又能滋补身体,就对孩子而言,他可以促进老年人的生长和延长寿命。我想和大家分享一下汤水的做法和一些如何让肉丸美味的小技巧。

【海藻虾皮肉丸汤】

配料:猪后腿350克、紫菜一把、虾皮5克、洋葱粉2克、生姜2克、盐3克、糖3克、生抽2茶匙、蚝油2汤匙、料酒1茶匙、水适量

1、准备配料。取出猪后腿肉,室温解冻软化,我用的是猪后腿肉,他很新鲜,含有一点脂肪,味道更滑嫩。撕一把紫菜,你能不能切碎。虾皮,我用虾皮,如果使用咸干得,最好在温水中浸泡一段时间,以除去多余的盐。

2、去后腿肉,清洗表面,去皮,切成小块。猪肉后腿肉,肉质细嫩,筋膜少,脂肪含量不多,用来做肉丸,子弹牙紧实,超级好吃!

3、拌入蚝油,拌入蚝油2次。水不能一次添加到肉块中,所以不容易变强,做的肉丸不是紧实,他们没有弹性,味道比柴火好。

4、把肉块搅拌成肉酱的状态,做成肉丸,你不必过分追求美味,太细的肉末不适合做肉丸。

5、

6、馅料吃完后不要马上点火。肉丸放入水中的时间不同,最后放入水中的肉丸需要煮一段时间。

7、改用大火煮沸,此时,将出现许多浮沫,舀出浮沫。肉丸准备好了,你可以一次赚更多,不能吃的部分打包冷冻,当你用的时候,你可以做其他的菜,很方便。

8、加入紫菜和虾皮,煮2分钟,锅里加盐。

9、开锅前撒些葱,你会更香哦。如果你认为他很轻,你可以加一些芝麻油或猪肉,我会放弃爱喝和光汤水,我会根据自己的喜好放弃!

10、拿起一个碗喝了!咬一口肉丸,肉是有弹性的,更别说尝起来,太鲜!

提示:

1、如果你不喜欢吃肉丸里的葱和姜味,可以把葱和姜泡在水里调味,然后把肉馅和泡过的水混合。

2、在挤肉丸的过程中,如果觉得不好挤,可以先用手蘸水,再挤肉馅,这样就不会粘在手上了。

我是坎蒂,一个爱分享家常菜的宝贝妈妈。如果你看完这篇文章后觉得有帮助或者喜欢,可以点击“注意:爱糖果食品”。每日更新为您分享更多的食物生活,家庭食谱。如果你对食谱有任何问题和建议,请随时发表评论,并与我在下面互动。

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