新疆羊肉烤口袋馕,简单不易失败,味道也很棒哒

新疆羊肉烤口袋馕,简单不易失败,味道也很棒哒
2020年06月01日 22:51 酒食大叔

新疆羊肉烤楠(非正统)

新疆羊肉烤楠(非正统)

一只能被小伙伴桂甫吃掉的快餐手不容易失败。

这不是真的,是根据个人口味做的,如果你不喜欢羊肉,你也可以把它换成猪肉或牛肉,我都试过了,味道很好。

搭配的蔬菜还可以换成青椒、红椒或土豆丁,味道也非常鲜美。

这个食谱可以做14个南京菜。

使用的材料

面团材料:中筋面粉400g,纯净水150g,鸡蛋1,食用油5g

沉料:肥瘦羊肉块350克洋葱、1根胡萝卜、1/2盐、5克糖、6克孜然粉、4克黑胡椒粉、适量料酒、适量生酱油

其他材料:黑白芝麻适量全蛋液适量

新疆羊肉烤楠法(不正宗)

一,混合所有面团材料,揉成光滑的面团。

2,把面团放在面盆里,用塑料薄膜或湿毛巾盖住,醒30到40分钟。

三,胡萝卜和洋葱切丁。

四,往锅里倒一点食用油,把洋葱炒香。

放入胡萝卜丁和洋葱丁,炒胡萝卜丁切。

5个,把洋葱和胡萝卜丁和羊肉丁混合。

6,加入盐、糖、孜然粉、黑胡椒、料酒和酱油,搅拌均匀,腌20分钟(热时冷藏)。

7号,把面团弄醒,轻轻地按一下,排出空气,揉成一条圆条后,分成约40克的小面团。

8个,烤箱预热:北鼎t535y烤箱功能选择“烹调烘焙”,温度220℃,时间20分钟,开始预热。

9号,将面团擀成长椭圆形(约20cm*10cm),不易太厚。

10个,把馅料铺在中间,上下折叠。

11号,再次左右折叠。

12岁,轻轻按压拧紧接口,防止填料泄漏。

13岁,把香肠放在烤盘里,把整个蛋液均匀地刷在表面。

14岁,撒上黑芝麻和白芝麻。

15岁,放入预热好的烤箱,在220℃下烤20分钟。

16岁,请好好享受。

提示

一,如果你喜欢楠胚的柔软口感,可以延长面团的醒悟时间。

2,烘烤时注意观察,根据烤箱的“脾气”调整温度和时间。

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