相信大家对于香油都很熟悉，它是我们常用的一种调味品，可以帮助我们的菜肴变得更好吃。但是现在香油市场掺假十分严重，想买到好香油十分困难，这就导致了很多家庭从来没有吃过纯香油，不过也不要担心，下面就教大家一些挑选纯香油的好方法。
1看香油的配料。
想要购买到好的香油，那么我们一定要先去看他们的配料表，如果发现配料表当中除了芝麻之外，还含有其他的物质的话，那么我们就不要购买了。如果香油里面只有一种物质芝麻，那这样的香油有思考的必要，因为所有的好香油都是在纯香油的基础上加工出来的，如果它连纯香油都不敢保证，那生产出来的香油又谈何是优质香油呢？
2看香油的加工工艺
真正的好香油，他一定是通过传统的水代法制作出来的。通过这种工艺制作出来的香油还有一个专有的名称。叫做小磨香油。小磨香油是香油里面极其优质的，而且里面不含有任何对身体有害的物质。它是用低温石墨磨制出来的，石墨的转速很低，可以很好地保留芝麻中的营养和芳香物质，让他们不受到破坏，所以小磨香油可以说是香油里面最适合使用的一款香油。
3看香油的价格
去购买香油，我们一定不可以贪图小便宜。因为香油的原材料是芝麻，而现在芝麻的价格就是比较贵的，因此，生产出来的香油价格也就贵。在生活中有很多的香油，它的价钱低于原材料芝麻的成本，对于这样的香油而言，它们很难是好香油，俗话说好货不便宜，便宜没好货。
在生活中如果你不会正确挑选香油，可以根据以上3点来进行挑选好香油。
