文丨顾小白编辑丨百进
来源丨正经社（ID：zhengjingshe）
（本文字数约为1675字）
相比其他食品饮料，白酒中出现异物的情况，实属罕见。但头顶“四大名酒”光环的西凤酒，却偏偏闹出了多次“苍蝇门”。
5月5日，消费者张先生（化姓）发布的视频显示，他在陕西铜川一家烟酒店里花160元购买的一瓶西凤酒，拆开外壳后，透过玻璃瓶，发现包装完好、并未开封的酒瓶里，竟然漂浮着一只黑色的苍蝇。随意晃动一下酒瓶，苍蝇那硕大的身躯也跟着晃动起来的样子，竟像是在白色液体中肆意地舞蹈。
该视频很快就引起了网友和媒体的关注。有网友评论称：“还好没拆封，要不然说不清楚了！”
“酒里怎么会有苍蝇？酒厂的质量管理是怎么过关的？”
对于媒体的问询，西凤酒有关人员的回应，主要是：1、已掌握相关情况，需要进行真伪鉴定才能给出相应答复，以前从来没有出现过类似情况；2、如果经鉴定是假酒，会有相关职能部门介入，会对发布者做出相应追责；3、已经建议消费者向当地消费者热线进行投诉，如果确定是未开封正品，酒厂将会根据情况对消费者进行相应赔偿。
《正经社》分析师注意到，时至今日，半个多月过去了，公开层面尚无调查、处理此事的进一步信息。
尤其重要的是，西凤酒中漂浮着苍蝇的状况，并非像其宣称的那样“从来没有出现过”。有据可查的公开报道显示，早在2021年4月15日，在西安市建东街一超市，消费者胡先生和朋友花费68元购买的一瓶柔西凤酒，打开外包装后，防伪二维码确认为正品、没有开封过的酒瓶里，也出现了一只清晰可见的黑色苍蝇。
更早一点的2020年7月19日晚间，消费者陈先生招待客户，用的是在扶风县城花费60元购买的一瓶“老西凤”50度酒。谁知酒刚喝到一半时，突然发现酒瓶子里面有着一只苍蝇，大家立即感到非常恶心。
对此，扶风县城的西凤酒经销商安先生坦承，陈先生的酒确实买自他这里，由于“老西凤”的酒瓶盖采用破坏性防盗盖包装，消费者没办法自己把苍蝇放进去，苍蝇只能是封口前灌装进去的，这是酒厂生产的质量问题，与经销商和消费者无关。
而西凤酒张姓工作人员彼时的说法，正应了前述网友的担心，出现了“说不清楚”的状况。他说，“陈先生投诉的这个事情，酒瓶已经打开，酒的形态已经破坏。按照公司售后服务的相关规定以及参照国家消费者权益保护法，这个不符合他们受理的范围”，为了照顾消费者的情绪，“公司给经销商做思想工作，决定送陈先生一箱（6瓶装）老西凤50度酒”。
冰冻三尺非一日之寒。多次出现的“苍蝇门”，让消费者不得不对西凤酒厂的卫生状况以及生产流程的品控能力产生怀疑。
值得一提的是，“苍蝇门”并非独立的品控事件。上海国际酒业交易中心2018年11月7日披露的一份检测报告显示，国典凤香50年年份酒，被检测出的塑化剂，超标了3倍。凤翔县有关主管部门公布的信息显示，2017年、2018年、2020年，在有关主管部门的抽查检查中，陕西西凤酒厂集团有限公司曾多次被发现问题。
不过，也不能就此认为西凤酒对品控工作不够重视。用总经理张周虎的话说就是，“酒企需要去做的最重要的事就是：做优品质，做强品牌。要以品质提升为核心，以品牌文化为载体，从满足消费者对差异化的高品质白酒需求出发，打造品牌文化势能，从而推动市场销售”。
在《西凤酒负面影响深远，名酒“遗珠”何以走出三流樊笼？》一文中，《正经社》分析师亦指出，此前，因一半以上基酒外购、贴牌产品扰乱市场等问题，西凤酒在消费市场的信誉度一度锐减。但决心走复兴之路后，西凤酒就启动了包括智能化酿酒、优质基酒生产、储备等项目在内的“333扩建技改工程”，以期进一步保障并提升产品品质。
然而，从眼下的实际效果来看，其他品牌白酒的酒瓶里出现苍蝇等异物的情况，确实十分罕见，如果前述张先生买到的就是正品，张总们显然还得加倍努力。
Ps：公开资料显示，西凤酒位于宝鸡市凤翔区柳林镇，早在1956年10月就已建厂。其头上顶着的“四大名酒”光环，曾被坊间戏称为“名酒最后一座金矿”。而西凤酒在自我修复和努力崛起之际，也坚定不移地高举着“名酒复兴”这面大旗。
日前，张周虎公开透露称，2023年1-3月，西凤酒的整体业绩，增长幅度高达34%。【《正经社》出品】
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