汽油在其正常的储存与使用过程中,保持其性质长期稳定性的能力,称为汽油的安定性。油品的安定性取决于汽油不饱和烃和有害杂质的含量。在一定条件（温度、空气中的氧、金属的催化作用、阳光等）下，不饱和烃迅速氧化、聚合，生成胶状物质和酸类。胶状物质的积累会迅速恶化汽油的使用性能。
评定汽油安定性的指标主要有实际胶质与诱导期。
实际胶质：实际胶质是指
100ml燃料在试验条件下所测得的不挥发物的毫克数，单位是
㎎
/100ml。实际胶质的大小衡量燃料在使用过程中，在进气道和进气阀上生成沉积物的倾向，若实际胶质过大，会缩短无故障行驶里程数。
诱导期：诱导期是汽油在实验条件（
100℃和7.07x105Pa氧气）下未产生明显氧化的时间，单位是分钟。诱导期长短反映汽油在储存生中产生氧化和形成胶质的倾向，诱导期长，在一定程度上说明汽油的氧化安定性好，这种汽油适合长期储存。
