哈喽大家好，我是一名热爱美食，热爱生活，热爱分享的栋栋谈美食，坚持每天分享健康美味的美食，今天给大家分享的美食：
首先准备一个小碗，反正我们加上一点小米，接着用流动的清水，我们淘洗两遍，加入适量的温水，我们盖上一个盘子，给他泡上两个小时，把泡好的小米放在盆中，小米一定要立干水分，再加入少量的面粉，揉成一个面团，接着我们用擀面杖把它擀成面皮，这个面皮一定是越薄越好，像这么大的薄片。
我们把它切成稍微均匀的小方块，我们可以用叉子插上一点小小眼，当然不擦也没有关系。贴着锅中热油油热以后我们把它放进去，小火慢炸，好，炸至表面金黄，我们就可以捞出来。好了，这盘好吃的小米锅巴就大功告成，吃起来特别的脆，也特别的香。喜欢的朋友一定要试一下。
