来不及冰镇葡萄酒了?快用这几种法子试试!

来不及冰镇葡萄酒了?快用这几种法子试试!
2020年10月22日 18:56 点点阅读者

众所周知

温度是影响葡萄酒口感

一个非常非常重要的因素

当葡萄酒的温度过高

会降低我们对酸度和单宁的感知度

温度过低,则会降低对果味和酒精度的感知度

因此,葡萄酒有“适饮温度”这一说

例如酒体轻盈的红葡萄酒、酒体适中或饱满的白葡萄酒最佳适饮温度为12℃;酒体轻盈或适中的白葡萄酒最佳适饮温度为10℃;甜葡萄酒和起泡酒需要深度冷藏至6~8℃;酒体适中或丰满的红葡萄酒在17~18℃也可饮用。而一般在春夏季,室温在15~25℃左右,所以通常我们需要把葡萄酒进行冰镇,才能更好的感受它的风味。

正准备和好友开瓶清爽冰镇的葡萄酒畅饮

却发现葡萄酒还不够冰

这场面就很尴尬了

下面小编就教你几个快速冰镇葡萄酒的方法

让你更快的喝上冰爽的葡萄酒!

方法一:用冰水和盐

首选的方法是将葡萄酒放入冰桶进行冷却。准备一个冰桶,往冰桶里加冰,然后加水;确认水没过葡萄酒瓶的2/3;然后往冰桶里加一把盐;接着不断地转动酒瓶,让每个位面的酒液与冰水充分接触。一般来说,白葡萄酒等待7分钟左右;桃红葡萄酒约5分钟;红葡萄酒约2分钟即可。

方法二:用湿布包裹放冰箱冷却

用湿布裹住酒瓶,然后将葡萄酒放入冰箱冷冻层。白葡萄酒需等待约15-20分钟;桃红葡萄酒约15分钟;红葡萄酒约7-10分钟即可。

方法三:直接往酒里加冰块

往葡萄酒中直接加入冰块,一两分钟后将冰块迅速捞出。为了不让融化的冰水稀释酒液浓度而影响葡萄酒的口感,一定要注意冰块取出时间。

方法四:用冰酒棒

冰酒器的材质为不锈钢金属,清洗干净后,直接放入酒瓶即可,能达到迅速冷却葡萄酒的效果。

方法五:用冰酒袋

如果带酒出门,想要保持温度怎么办呢?可以使用冰酒袋,只需提前将冰酒袋放入冰箱15分钟以上,再把葡萄酒装进冰酒袋里,就不怕不冰啦。

以上就是几个快速冰镇葡萄酒的方法

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