胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
土豆烧牛肉。牛肉买回来之后冲洗干净，一般红烧的时候建议焯下水去血沫，我次买的牛肉觉得挺干的，就直接用清水冲洗了几遍后直接切成大块，然后加糖，生抽，盐腌制半个小时入味。热锅凉油，开始下牛肉块，翻炒至牛肉变色。我比较喜欢先让牛肉煎入味再烧的话，这样成品更入味，更好吃。换一个炒锅里面一次性加入足量的水。烧开之后转小火慢慢炖至牛肉变软烂，趁汤汁未完全收干的时候放入土豆块。加入土豆后，加盖小火再炖30分钟，直至土豆变软。最后加入加盐提味，再加入青椒香菜即可食用了。
简单的食材，也能做出不一样的美味，分享给你们！
蘑菇荠菜汤。原本打算用荠菜包饺子的，结果想起来上次用香菜包的饺子小朋友吵了好久，因为她只吃加了点香葱的猪肉馅饺子。索性烧汤，蘑菇是小朋友喜欢的，撒碎之后加点盐泡起来，起油锅，把蘑菇炒一下，炒软了之后加水，烧开之后把荠菜放进去，关火，加盐提味，就可以出锅啦。
红烧秋刀鱼，虎皮青椒，清炒水芹。最近买了一周的菜，因为天冷了，不想天天去菜市场了。一周都不需要买了，关键他买的都是非常辣的那种，唉，果然不常做菜不知道呀，自从有了孩子之后家里的青椒真的只是用来配菜的。辣的孩子根本不吃，无奈我只好做成虎皮青椒，加点糖醋自己吃了。偶尔吃一次还是挺下饭的。
西红柿瘦肉汤。西红柿去外皮切小块，瘦肉切丝用干淀粉抓均匀。锅里加油烧热开始翻炒至变成糊状，注意一定要一直翻拌以防止糊锅底。西红柿炒至出汁水，锅里的西红柿炒至成糊状之后，更转小火烧开一下，让西红柿的味道全部散发出来最好。加凉水（记住这里是加凉水）后立马下上过浆的肉丝，肉丝跟凉水一起下锅，这样才能保持肉丝的口感更加嫩滑入味。烧开后加盐提味即可！
西红柿炒鸡蛋，青椒炒鸡胗。这都是我家小朋友最近特别爱吃的两道菜，我呢，倒也也挺喜欢做的，毕竟当你做好了，端上桌，看着小朋友大口大口吃饭的样子真的太满足了，成就感一下子就上来的。关于炒的时候用鸡胗还是鸭胗？这个我之前说过很多次了，其实我个人觉得两者都可以，如果追求口感的话，炒制的时候建议大家用鸡胗吧！
冬日里，最期待的无非是暖暖的一日三餐，满足！
