肖竹青解读劲酒:不折腾、开创培育新品类、正文化

肖竹青解读劲酒:不折腾、开创培育新品类、正文化
2024年04月02日 17:36 趣解商业

本文特约作者:肖竹青(原杭州娃哈哈集团首任策划总监,中国酒业独立评论人)

3月31日,以“自然佳酿,天赐酱香”为主题的神农架生态酒业第三届封藏大典在松柏举行。本届封藏节由封藏酒品评会、产区酱酒论坛、封藏大典、互动封藏四部分组成。近两千名宾客齐聚现场,盛况空前。

中国酒业独立评论人肖竹青认为劲牌企业能有今天的成就,依靠的是劲酒企业的“正”文化,具体表现在做人正直厚道,做事正能量厚重,务实求真,政策稳定,团队人员稳定,天天在上台阶,每天进步1%。

肖竹青感叹,难得可贵的是认识劲酒20年来,劲酒在同一个方向上努力做好产品,提升消费体验,努力为消费者创造价值,努力做好服务让上下游产业链合作伙伴从帮助劲牌企业的发展过程中分享劲牌发展的成就,劲牌企业有浓郁的“家”文化,目前在劲牌工作超过十年或二十年的老员工比比皆是,劲酒经营管理层也非常稳定,避免了很多企业因为人事动荡“新官不理旧账”,因为折腾耽误企业发展。

肖竹青认为中国保健酒曾经有两大流派:礼品属性和餐饮属性。

历史上很多消费者走亲访友喜欢送中国保健品和保健酒礼盒,伴随着消费升级趋势下消费者消费行为理性化,中国保健品的礼品消费场景彻底崩塌,更多消费者选择发微信红包、送手机、送购物卡,而不再送保健品、送保健酒。

当年的劲酒坚定地选择餐饮方向,并理性倡导“劲酒虽好,也不要贪杯”,彰显了劲牌企业“正”文化引领下的人文关怀。

肖竹青在担任中国最大食品饮料企业杭州娃哈哈集团策划总监的时候研究发现:可口可乐风靡一个时代,奉行3A策略并所向披靡:强化铺市率(买得到),强化物美价廉(买得起),强化指名购买(乐得买)。

肖竹青发现中国劲牌努力做到物美价廉让消费者愿意买,努力让卖劲牌的所有合作伙伴能赚到钱,增强了渠道凝聚力和战斗力,让渠道愿意卖。

物美价廉的劲牌提升了中国保健酒的竞争门槛,无法做到大规模采购、大规模生产、大规模销售的保健酒同行无法取得劲牌这样的规模化经营成本优势。

肖竹青认为中国劲牌非常重视中药现代化研发、重资产的中药数字化提取投入和中药种植原料基地建设,从源头地道药材种植到保健酒的厚道经营,充分体现走正道的企业才能走得稳、走得远的人世间普世价值观。

今天的中国劲牌与哈佛大学、北京大学、中国医药大学等国际国内顶级大学和生命科学研究机构建立了协同研发伙伴关系,以全球资源服务中国中医药的国际化化和现代化。

肖竹青发现中国劲牌的保健酒版块做到了80亿规模,劲酒集团开创苦荞酒品类的毛铺苦荞酒目前营收规模突破40亿元,作为持续品类开创者的劲牌企业具备前置性投入教育消费者的胸怀,具备积极承担市场风险、全力帮助渠道伙伴分销和消费者拉动的厚道市场动作来取信渠道经销商,有敢于创新敢于试错的企业经经营风范,所以劲牌的成功不是偶然的,一定是必然的。

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