今天，用芋头和南瓜来做一道最简单的家常菜，芋头炖南瓜，即当主食也当菜。很多时候我们烧芋头都会选择荤素搭配，今天这道菜简单，炒一炒加水一炖就OK了，这样炖出的芋头不会稠粘，口感更好，香糯滑爽，清香四溢，老人孩子都爱，好吃到汤汁都不剩。
原料：南瓜、胡萝卜、芋头、油、盐、五香粉、葱、生抽。
做法步骤：
第1步、南瓜去皮去瓤去籽洗净，芋头、胡萝卜去皮洗净。
第2步、南瓜、胡萝卜、芋头分别切块。
第3步、炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱花，下入准备好的所有食材翻炒，再加入少许生抽翻炒。
第4步、加入适量的水，可以多方放一点，汤汁特别好喝。
第5步、加入盐、少许生抽调味，这一锅菜就炖好了。
第6步、出锅装盘。
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